Forastera Craft Beer Mallorca
Description
Forastera Craft Beer Mallorca est une brasserie indépendante et familiale avec taproom à Alaró, où les bières sont brassées et servies sur place.
Des bières artisanales tout droit sorties de la brasserie
Les bières sont brassées dans le même bâtiment où elles sont dégustées. Elles sont élaborées selon des recettes maison à partir de malt biologique, du Pilsner et du Pale Ale à l’IPA et au Porter. La « Punk is dead IPA negra » est une bière à la personnalité affirmée. Plusieurs variétés sont proposées à la pression, et des bouteilles sont également disponibles à emporter.
La dégustation de bière, formule phare
Forastera propose notamment une dégustation de cinq bières, au cours de laquelle le brasseur Sven présente en détail chaque variété : procédé de brassage, fermentation et styles de bière. Du pain maison l’accompagne. Cette dégustation est conçue comme une expérience à savourer sans se presser : les clients y passent généralement plusieurs heures.
Cuisine maison
La cuisine occupe aussi une place importante : pizzas, tapas, hot-dogs et quiches sont préparés à la main. Le pain au levain issu de la boulangerie maison est souvent cité dans les avis comme l’une des spécialités de l’adresse. Le café, dont le Café con Leche, reçoit lui aussi des éloges constants.
Ambiance et accueil
Forastera est une entreprise familiale, gérée conjointement par Sven et Marta, pour qui le contact personnel avec les clients est essentiel. L’ambiance est décontractée et familiale. Des places en extérieur complètent la salle intérieure.
Emplacement et accès
La brasserie se trouve Avenida Constitució 34, au cœur d’Alaró. Il est possible de se garer gratuitement dans la rue à proximité.
Équipements et services
Horaires d'ouverture
- lundi
- 19:00–23:00
- mardi
- 19:00–23:00
- mercredi
- 19:00–23:00
- jeudi
- 19:00–23:00
- Vendredi
- 19:00–23:00
- samedi
- 19:00–23:00
- dimanche
- 19:00–23:00
Prestations
- Service de traiteur
- Circuit gastronomique
- Visite guidée