Forastera Craft Beer Mallorca

FORASTERA Craft Beer Mallorca est une brasserie artisanale indépendante et familiale, avec taproom à Alaró. Les bières sont brassées et servies directement sur place. FORASTERA fournit également des bars, des magasins et des événements. Vous pouvez aussi louer une tireuse à bière avec les bières, pour des événements, des anniversaires, des mariages ou vos vacances à Majorque. La bière est brassée dans le même bâtiment où vous pouvez la déguster, tout comme le kombucha. Élaborées à partir de recettes maison et de malt biologique, les bières vont de la Pilsner et de la Pale Ale à l’IPA et à la bière de blé. « Punk Is Dad – Black Rye IPA » est une bière au caractère bien à elle. Plusieurs variétés sont proposées à la pression et vous pouvez également emporter des bouteilles. FORASTERA propose notamment une dégustation de cinq bières différentes à 12 € par personne. Sven vous présente les différentes variétés et les styles de bière, tout en expliquant les étapes du brassage et de la fermentation. La dégustation est accompagnée de pain au levain fait maison, issu de la petite microboulangerie de l’établissement, ainsi que de tapas préparées avec des ingrédients locaux. Elle dure environ une heure et se déroule directement dans la brasserie à Alaró. La cuisine occupe aussi une place importante : pizzas, hamburgers, burgers végétariens, Bratwurst, hot-dogs et bien d’autres plats sont préparés sur place. Le pain au levain de la boulangerie maison est également souvent cité dans les avis. Le café, dont bien sûr le Café con Leche, reçoit lui aussi régulièrement des compliments. FORASTERA est une entreprise familiale : Sven et Marta gèrent ensemble la brasserie et sont toujours eux-mêmes sur place. Le contact personnel avec les clients fait naturellement partie de l’expérience. L’ambiance est détendue et familiale. Des places assises sont disponibles à l’intérieur comme à l’extérieur. La brasserie se trouve Avenida Constitució 34, à Alaró. Des possibilités de stationnement gratuit sont disponibles à proximité.