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Forn Fondo

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Description

Forn Fondo est une pâtisserie-boulangerie majorquine traditionnelle située au cœur de Palma, réputée pour ses Ensaimadas préparées à la main et son large choix de pâtisseries régionales, sucrées comme salées.

Ensaimadas et pâtisseries majorquines

L’Ensaimada est la spécialité phare de Forn Fondo, proposée dans plus de vingt variantes, toutes portant le label d’origine « Ensaimada de Mallorca ». Les garnitures au Cabell d'àngel (confiture de courge), au chocolat, à l’abricot et à la Crema sont particulièrement souvent citées dans les avis. La fraîcheur et la texture — délicate, aérienne, tout juste sortie du four — reviennent régulièrement parmi les compliments. Outre les Ensaimadas, l’établissement propose des spécialités majorquines traditionnelles telles que les Cocarrois, la Coca de Trampó, les Panades et le gâteau aux figues, ainsi que des pralines, des fruits confits et des gâteaux faits main.

Histoire et caractère

Le bâtiment actuel date de 1911, année où la famille Llull a repris la boulangerie. Une source historique atteste même que Forn Fondo était déjà mentionné en 1740, ce qui en fait l’une des plus anciennes boulangeries de Palma. La boutique reste aujourd’hui fidèle à cette longue tradition : le savoir-faire artisanal, les recettes régionales et le service personnalisé rythment son quotidien.

À emporter et livraison

Les Ensaimadas peuvent être emballées sous vide, un service pratique si vous souhaitez emporter ces spécialités chez vous ou en voyage dans de bonnes conditions. Forn Fondo propose également un service de livraison et une boutique en ligne.

Situation

Forn Fondo se trouve dans le quartier Centre de Palma, au Carrer Unió 15. La boutique est facilement accessible à pied depuis le centre-ville.

Équipements et services

Accessibilité
Entrée
Paiement
Carte de créditCarte de débitSans contact
Service
Livraison

Horaires d'ouverture

Ouvert en ce moment— Fermeture à 20:30
lundi
08:00–20:30
mardi
08:00–20:30
mercredi
08:00–20:30
jeudi
08:00–20:30
Vendredi
08:00–20:30
samedi
08:00–20:30
dimanche
08:00–20:00

Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026

Cuisine

  • Mallorcan & Balearic

Prestations

  • Cakes and tarts
  • Desserts and sweets
  • Ensaïmadas
  • Pastries and patisserie

Frequently Asked Questions

Can I take ensaimadas home safely packed for the journey?
Yes, ensaimadas can be vacuum-sealed, making them perfectly suited to flights and longer journeys.
Does Forn Fondo offer a delivery service?
Yes, there is a delivery service as well as an online shop at tienda.fornfondo.es.
Is there anything savoury on offer, or is it all sweet?
There's plenty of savoury choice too — the selection includes specialities such as cocarrois, panades, and coca de trampó alongside the sweet pastries.
What services does Forn Fondo offer?
According to its own information, Forn Fondo offers, among others: Cakes and tarts, Desserts and sweets, Ensaïmadas, Pastries and patisserie.
Which products do you make every day?
We make artisan ensaimadas, cakes, pastries and many other products for our customers every day.
What ensaimada varieties do you offer?
We offer more than 20 varieties. The classics are plain and angel-hair-filled ensaimadas; other options include apricot, fig, cherry, burnt cream, whipped cream and dark chocolate with orange.
Which traditional products and confectionery do you make?
Besides ensaimadas and cakes, we make traditional products such as empanadas, cocas and cocarrois, as well as chocolates, lollipops, candied fruit and artisan chocolate.
What catering and takeaway options do you offer?
We organize events and prepare takeaway food such as canapés, skewers, assorted cocas and quiches. Home delivery is also available.
On which days is it open?
Opening times: Mon–Sat 08:00–20:30; Sun 08:00–20:00.
What are the prices like?
The price level is budget (€). Typical price range according to Google: €1–10.

Avis

Google

…

Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
Carrer Unió, 15, 07001 Palma
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Note sur la transparence
Origine des données
Des sources accessibles au public, notamment les sites web d'entreprises et les fiches d'entreprise sur Google.
Objectif
Mise à disposition d'un annuaire professionnel public et transmission des demandes de clients correspondantes.
Responsable
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