PaneNostro
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Description
PaneNostro est une boulangerie bio artisanale au cœur de Palma, qui privilégie les anciennes variétés de céréales majorquines, le levain et les ingrédients naturels.
Le pain, un savoir-faire artisanal
Au cœur de PaneNostro, il y a des pains préparés sans levures chimiques et cuits exclusivement au levain. La boulangerie utilise d'anciennes variétés de céréales majorquines, moulues sur pierre et issues de l'agriculture biologique. L'assortiment comprend notamment du pain de sarrasin, du pain de seigle, des pains à l'épeautre, au Kamut et au Xeixa, ainsi que des Llonguets. Il est complété par des biscuits — dont des biscuits au Xeixa et au lin, ainsi que des Panallets —, des muffins aux myrtilles, des muffins banane-coco, un brownie à la caroube et des brownies sans sucre. L'offre inclut également des options sans gluten, véganes, sans lactose et sans sucre ; les produits sans gluten sont toutefois fabriqués dans le même Obradon que les produits de boulangerie contenant du gluten.
Transparence et ateliers
L'espace de production est visible des clients à travers une baie vitrée : la farine qui vole et le laboratoire de boulangerie font délibérément partie de l'expérience. Pour aller plus loin, PaneNostro propose des cours d'initiation au levain et aux anciennes farines majorquines, où l'on élabore notamment des recettes de pain au Xeixa et au Blat Mort.
Dans le quartier Centre
La boulangerie se trouve Plaça Nova de la Ferreria 6, dans le quartier Centre de Palma. Si vous venez de l'extérieur, mieux vaut réserver à l'avance, car les variétés les plus appréciées peuvent être épuisées.
Équipements et services
Horaires d'ouverture
- lundi
- 08:00–14:00
- mardi
- 08:00–14:00
- mercredi
- 08:00–14:00
- jeudi
- 08:00–14:00
- Vendredi
- 08:00–14:00
- samedi
- Fermé
- dimanche
- Fermé
Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026
Prestations
- Café et boissons chaudes
- Pain et produits de boulangerie
- Pâtisserie et viennoiseries
Questions fréquentes
PaneNostro n'utilise-t-il vraiment aucune levure chimique ?
Les produits sans gluten conviennent-ils aux personnes atteintes de maladie cœliaque ?
Puis-je me faire livrer du pain à domicile ou l'emporter ?
Est-il préférable de commander à l'avance ?
Quels services propose PaneNostro ?
Quels jours l’établissement est-il ouvert ?
À quel niveau de prix faut-il s’attendre ?
Dans quelle ville l’entreprise est-elle située ?
Quelle note les utilisateurs de Google attribuent-ils à l’entreprise ?
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
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