40 exposants au salon gourmand Arrels de Minorque à Es Mercadal
Plus de 40 exposants présentent samedi leurs produits sur le parc des expositions d’Es Mercadal, à Minorque. La Fira Arrels se tient tout le week-end et réunit fromages, charcuteries, huile, miel, bière, vin, sel, conserves, poisson et douceurs. L’entrée est gratuite.
Il s’agit de la 9e édition du salon. Le président du Conseil insulaire de Minorque, Adolfo Vilafranca, l’a inauguré aux côtés de la présidente du gouvernement, Marga Prohens, du ministre de l’Agriculture, Joan Simonet, et du maire d’Es Mercadal, Joan Palliser.
Démonstrations culinaires, dégustations et musique
Le programme comprend 9 sessions de cuisine en direct avec des chefs et producteurs de Minorque. Des dégustations, les prix Foodies et le jeune chef Gabriel Pons lors du Joven Chef Menorquín 2026 sont également annoncés.
La nouveauté est la revue de recettes « Cuinons », publiée par le Conseil insulaire. Dimanche, le salon mettra aussi à l’honneur des participants minorquins à différentes éditions de la World Food Gift Challenge. Sis de Ponent, Fet a Mar, Entonats, Orquestra Huracán, Aires des Barranc d'Algendar et Delorean assureront l’animation musicale. Des jeux et ateliers sont prévus pour les enfants.
Un soutien annoncé pour les agriculteurs
Lors de l’inauguration, Prohens a évoqué une nouvelle législation agricole, qui devrait bientôt être présentée. Selon elle, elle a été élaborée avec le secteur et pour le secteur.
Selon Prohens, 4,6 millions d’euros seront consacrés à la commercialisation des produits locaux au cours des 3 prochaines années. Une aide directe supplémentaire de 6,6 millions d’euros est prévue pour le secteur primaire en raison des conséquences de la guerre au Moyen-Orient. Elle a également évoqué les mobilisations annoncées par le secteur face à la hausse des prix des carburants.
La Fira Arrels reste ouverte samedi jusqu’à 21 h 00. Dimanche, elle sera ouverte de 10 h 30 à 14 h 00.
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Source : Europa Press / Mallorca.com