Floraison des amandiers à Mallorca
Fin janvier, alors que l’hiver tient fermement l’Europe centrale sous son emprise et que la neige fondue entrave les déplacements sur les routes, le printemps fait une entrée spectaculaire à Mallorca avec la floraison des amandiers. Pendant quelques semaines, ce ne sont pas les Les 10 plus belles plages et Criques à Majorque du littoral qui sont les vedettes de l’île des Baléares, mais les plantations d’amandiers entre Selva et Son Servera.
Environ 7 millions d’amandiers sont en pleine floraison à Mallorca entre fin janvier et début mars. L’air s’emplit du parfum enivrant des fleurs blanches et roses, tandis que le paysage offre une véritable symphonie de couleurs.
La floraison des amandiers à Mallorca : un spectacle naturel pour ouvrir le printemps
La floraison des amandiers à Mallorca est une expérience qui éveille tous les sens. Dès la fin janvier, lorsque les températures avoisinent 15 degrés, les bourgeons s’ouvrent et des régions entières de l’île des Baléares se parent de rose vif, de blanc et de rose pâle.
Le spectacle naturel commence à Mallorca fin janvier. Pour profiter pleinement de cette profusion de couleurs, prévoyez votre séjour sur l’île entre mi-février et fin février. Il arrive que des périodes plus froides retardent le début de la floraison, mais au plus tard à la mi-février, les arbres sont en pleine floraison dans la plupart des régions. Selon le stade de floraison, le blanc et le rose dominent le paysage.
Les fleurs d’amandier pleinement épanouies se composent de 5 pétales blancs à rosés, regroupés autour d’un calice d’un rouge violacé intense. Ce jeu de couleurs se poursuit sur l’île des Baléares jusqu’au début mars.
Régions de vacances où la floraison des amandiers est particulièrement spectaculaire
Les jeunes amandiers ne sont pas présents en grand nombre dans toutes les régions de Mallorca. Ils ne poussent que de manière isolée dans le nord et restent également assez rares dans la chaîne montagneuse de la Tramuntana. La floraison est particulièrement abondante sur la côte est de Mallorca et dans l’intérieur de l’île.
Entre Portocolom et Cala Millor à Majorque, sur la côte nord-est, vous trouverez de nombreux sujets photographiques charmants. Dans le sud et le sud-est, des centaines de milliers d’amandiers sont également en pleine floraison à la fin janvier. C’est dans la région de Llucmajor, au sud de Mallorca, que les premiers bourgeons s’ouvrent. Les régions de l’intérieur suivent un peu plus tard. Au nord de Palma de Mallorca, autour de Marratxi, Selva et lloseta, une floraison fascinante vous attend. Dans le sud-ouest de l’île, un détour par la région de Sóller à Majorque, sur la côte ouest ou Andratx vaut le détour pour admirer cette féerie de couleurs.
Les plantations d’amandiers ne sont pas les seules à attirer les regards. Dans de nombreux jardins à moitié sauvages, entourés de murets bas en pierre sèche, de nombreux jeunes amandiers sont souvent en pleine floraison.
Fête de la fleur d’amandier à Son Servera
La floraison des amandiers à Majorque est devenue un phénomène naturel très prisé. Il n'est donc pas étonnant qu'une foire lui soit entièrement consacrée.
À Son Servera, sur la côte est de Majorque, la « Fira de la flor de l'ametler » se tient depuis 2010. Chaque année, un dimanche au début du mois de février, cette foire dédiée à la floraison des amandiers a lieu dans le jardin d'une demeure seigneuriale ancienne. Des commerçants et producteurs y présentent, sur des stands spécialement installés, des produits élaborés à partir d'amandes majorquines. Grâce au climat méditerranéen et à la culture en sec, les amandes arrivées à maturité se distinguent par leur saveur douce et leur forte teneur en protéines et en acides gras.
Outre la liqueur d'amande Flor d'Ametlla et la confiserie Turrón, les visiteurs peuvent acheter des confitures, des savons, des crèmes pour la peau et des pâtisseries sucrées. L'entrée est gratuite et des groupes de danse majorquins se produisent en marge de la foire.