La floraison des amandiers à Majorque
Fin janvier, alors que l’hiver tient encore fermement l’Europe centrale sous son emprise et que la neige fondue entrave la circulation sur les routes, le printemps démarre en fanfare à Majorque avec la floraison des amandiers. Pendant quelques semaines, ce ne sont pas les Les 10 plus belles plages et les Les criques de Majorque du littoral qui attirent tous les regards sur l’île baléare, mais les plantations d’amandiers entre Selva et Son Servera.
Entre fin janvier et début mars, quelque sept millions d’amandiers sont en pleine floraison à Majorque. L’air s’emplit du parfum envoûtant de leurs fleurs blanches et roses, tandis que le regard se régale d’une symphonie de couleurs.
La floraison des amandiers à Majorque : un spectacle naturel pour accueillir le printemps
La floraison des amandiers à Majorque est une expérience qui éveille tous les sens. Dès la fin janvier, lorsque les températures sont douces et avoisinent les 15 degrés, les bourgeons des amandiers s’ouvrent et des régions entières de l’île baléare se parent d’éclatantes nuances de rose vif, de blanc et de rosé.
Le spectacle de la nature commence à Majorque fin janvier. Pour profiter pleinement de cette profusion de couleurs, visitez l’île entre la mi-février et la fin février. Il arrive que des périodes plus froides retardent le début de la floraison, mais au plus tard à la mi-février, les arbres sont en fleurs dans la plupart des régions. Selon le stade de la floraison, le blanc et le rosé dominent le paysage.
Les fleurs d’amandier pleinement épanouies se composent de cinq pétales blancs à rosés, disposés autour d’un calice aux teintes rouge-violet soutenues. Ce jeu de couleurs se poursuit sur l’île baléare jusqu’au début mars.
Les régions de vacances où la floraison des amandiers est particulièrement somptueuse
Les amandiers ne sont pas présents en grand nombre dans toutes les régions de Majorque. Ils ne poussent que de façon isolée au nord de l’île et restent également assez rares dans la chaîne montagneuse de la Tramuntana. La floraison est particulièrement abondante sur la côte est de Majorque et à l’intérieur des terres.
Entre Portocolom et Cala Millor à Majorque, sur la côte nord-est, vous trouverez de nombreux motifs photographiques séduisants. Dans le sud et le sud-est également, des centaines de milliers d’amandiers sont en pleine floraison dès la fin janvier. Les premiers bourgeons s’ouvrent dans la région de Llucmajor, au sud de Majorque. Les régions de l’intérieur des terres suivent un peu plus tard. Au nord de Palma de Mallorca, une fascinante profusion de fleurs vous attend à Marratxi, Selva et lloseta. Dans le sud-ouest de l’île, un détour par la région de Sóller à Majorque, sur la côte ouest ou d’Andratx vaut le détour pour admirer cette magie des couleurs.
Les plantations d’amandiers ne sont pas les seules à attirer le regard. Dans de nombreux jardins à moitié laissés à l’abandon, entourés de bas murs en pierre sèche, de nombreux amandiers sont souvent en pleine floraison.
Fête des fleurs d’amandier à Son Servera
La floraison des amandiers à Majorque est devenue un événement naturel très prisé. Il n’est donc pas étonnant qu’une foire lui soit entièrement consacrée.
À Son Servera, sur la côte est de Majorque, la « Fira de la flor de l'ametler » se tient depuis 2010. Chaque année, un dimanche de début février, cette foire de la fleur d’amandier est organisée dans le jardin d’une vénérable demeure seigneuriale. Des commerçants et producteurs y présentent, sur des stands spécialement installés, des produits élaborés à partir d’amandes majorquines. Grâce au climat méditerranéen et à la culture en sec, les amandes mûres se distinguent par leur saveur douce ainsi que par leur teneur élevée en protéines et en acides gras.
Outre la liqueur d’amande Flor d'Ametlla et la confiserie Turrón, les visiteurs peuvent acheter des confitures, des savons, des crèmes pour la peau et des pâtisseries sucrées. L’entrée est gratuite et des groupes de danse majorquins se produisent dans le cadre du programme d’animation.