Madrid : 4 hôtels en lice pour le titre de la meilleure tapa

À l’issue de la Hotel Tapa Tour 2026, 4 hôtels de Madrid se sont qualifiés pour la finale : Rosewood Villa Magna, Mandarin Oriental Ritz, Palacio de los Duques Gran Meliá et Gran Hotel Inglés. Les organisateurs ont annoncé les résultats le 29 septembre 2026. Cette 11e édition réunissait 29 hôtels 4 ou 5 étoiles.

Une finale entre 8 hôtels

Lors du Salón Gourmets 2027, les 4 finalistes de Madrid affronteront 4 hôtels de Barcelona. Ils concourront pour le prix « Tapa Alimentos de España » et pour 2 prix récompensant les meilleurs accords mets-vins issus des régions d’origine Ribera del Duero et Cava.

Des prix pour la Croqueta et le dessert

Le public a récompensé le Hyatt Regency Hesperia Madrid pour sa Croqueta aux crevettes à l’ail et au Kataifi. ISA, au Four Seasons Hotel Madrid, a reçu le prix de la meilleure tapa sucrée. Urso Hotel & Spa a remporté le prix de la meilleure expérience à l’hôtel grâce à une visite de ses espaces de restauration.

Du 5 au 15 novembre, la Hotel Tapa Tour fera étape à Barcelona. Les organisateurs annoncent également pour janvier 2027 un parcours permanent dans les espaces de restauration des hôtels de Madrid et de Barcelona.

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Source : Europa Press / Mallorca.com