À Palma, les marchés veulent garder leurs habitués malgré les touristes

Sur les marchés de Palma, à Majorque, les touristes sont de plus en plus nombreux. Pour les commerçants, les habitants du quartier qui y font leurs courses chaque semaine restent pourtant essentiels. Les 25 et 26 octobre, des représentants venus d’Espagne se réuniront à Palma pour réfléchir aux moyens de fidéliser cette clientèle sur les marchés traditionnels.

La Konföderation traditioneller Lebensmittelmärkte Spaniens (Metrae) y organise sa 6e rencontre annuelle. Le Verband der ständigen Märkte der Balearen accueille l’événement.

Ni parc à thème ni musée

C’est sous cette devise que s’ouvrira la rencontre, avec une séance de travail à laquelle participeront des universitaires, des responsables municipaux du commerce et des représentants du commerce de gros venus de plusieurs villes.

Les touristes sont les bienvenus, explique la présidente de l’association Aina Moyà. Mais ce sont les habitants du quartier qui font régulièrement leurs courses qui font vivre le marché. Elle le constate à Palma comme à Madrid, Barcelona et Valencia. Lors de cette rencontre, elle souhaite découvrir comment d’autres villes préservent cet équilibre.

Assurer la relève sur les marchés

L’alimentation, la gastronomie et la transition numérique figurent aussi au programme. Ces sujets doivent aider les commerçants des marchés traditionnels à être plus compétitifs et à attirer de nouveaux clients. Une séance abordera la question de la reprise des étals.

Les jeunes doivent voir dans la tenue d’un étal une activité qui a de l’avenir, estime Moyà. Pour conclure la rencontre, Metrae remettra des prix à des initiatives venues d’Espagne et donnera lecture d’un manifeste présentant les résultats des échanges.

Thèmes: tourisme · économie · Palma

Source : Europa Press / Mallorca.com