Majorque : 18 lauréats de la gastronomie, prix d’honneur en suspens

Les 18 lauréats des prix de la gastronomie 2026 se retrouvent lundi 26 octobre dans la salle des séances plénières, à Palma, à Majorque. Llorenç Galmés, président du conseil insulaire, les reçoit avant la cérémonie prévue le soir même. Le prix d’honneur sera alors annoncé.

Galmés salue le travail des lauréats et souligne l’importance des produits locaux et de l’artisanat pour la gastronomie de Majorque. Cette 4e édition des prix compte 3 catégories.

Des prix pour les bars, le café et les cocktails

Bodega Morey reçoit le prix de la culture du bar, Bar Casa Miss celui du meilleur Variado et Bar Plata celui du meilleur Llonguet. Sa Ximbomba, à Gènova, à Majorque, est récompensé pour son Pa amb Oli. Bacan reçoit le prix du café de spécialité et Coquetier Cocktail Club / Arlequín celui des cocktails.

Producteurs, chefs et restaurants également récompensés

Dans la catégorie de la commercialisation alimentaire, la DO Binissalem reçoit un prix pour ses activités de promotion et de parrainage. Gelateria Ca'n Miquel, Galletes d'Oli Artasanes, Koldo Royo, Forn Fondo, Ptisseria Ca'n Roca à Manacor, à Majorque, et Bodega 4 Kilos reçoivent également une distinction.

Dans la catégorie cuisine et gastronomie, Rodolfo Antonelli, du Voro, remporte le prix du meilleur directeur de restaurant. Fernando Pérez Arellano reçoit celui du meilleur chef et Marga Coll un prix pour l’ensemble de sa carrière. Zaranda est récompensé comme meilleur restaurant et Jordi Cantó comme jeune chef prometteur. Le lauréat du prix d’honneur supplémentaire ne sera connu que lors de la cérémonie, le soir même.

Thèmes: gastronomie · Palma · Binissalem · Manacor

Source : Europa Press / Mallorca.com