Huile d’olive : baisse aux Balearen, hausse de 23 % en Spanien
La production d’huile d’olive devrait reculer aux Balearen lors de la campagne 2026/2027 par rapport à l’année précédente. Dans l’ensemble de Spanien, le ministère de l’Agriculture prévoit au contraire 1,6 million de tonnes, soit une hausse de 23 %. Le ministre de l’Agriculture Luis Planas a présenté ces 1res estimations le 1er octobre 2026 à Jaén, en Spanien. Les chiffres ne précisent pas l’ampleur possible du recul aux Balearen.
Pourquoi Spanien prévoit davantage d’huile d’olive
Selon Planas, les températures douces et les pluies abondantes du printemps dernier ont favorisé la floraison et le développement des olives. Pour la seule région d’Andalusien, le ministère prévoit 1 261 200 tonnes d’huile d’olive. Il s’attend en revanche à une production inférieure à celle de l’année précédente aux Balearen, ainsi que dans les régions de Katalonien et d’Aragón, entre autres.
Ces chiffres sont provisoires. La météo des prochaines semaines et la quantité d’huile finalement obtenue à partir des olives pourraient encore modifier les prévisions, notamment après les fortes chaleurs de l’été dans les oliveraies non irriguées.
Un éventuel retrait d’huile d’olive du marché tranché en novembre
En cas d’excédent d’offre, Spanien pourrait retirer temporairement de l’huile d’olive du marché pour stabiliser les prix. Le ministère décidera dans la 1re moitié de novembre s’il recourt à cette mesure. D’ici là, les régions pourront revoir leurs estimations ; à la mi-octobre, on devrait également savoir quelle quantité d’huile reste de la campagne précédente. Planas souligne que cette mesure exceptionnelle n’a encore jamais été appliquée.
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Source : Europa Press / Mallorca.com