Salmonelles à Manacor : des associations demandent un rappel d’œufs

Les œufs d’une ferme de Manacor, à Majorque, doivent être retirés des supermarchés : c’est ce que demandent les associations de protection animale Arde et Satya Animal en raison d’un risque de salmonelles. Le mercredi 21 octobre 2026, elles ont saisi les autorités sanitaires des Balearen. Elles réclament aussi une mise en garde destinée aux personnes qui ont chez elles des œufs de cette ferme.

Des images tournées dans 2 poulaillers

Mardi, les associations avaient publié des images des 2 poulaillers de l’exploitation Avícola Son Perot, située sur la propriété Mirabó, à Manacor. Selon elles, on y voit des poules malades, des cadavres, ainsi que des œufs couverts d’acariens et de cafards. Elles ont signalé ces conditions au parquet des Balearen et au ministère de l’Agriculture compétent.

Le ministre de l’Agriculture Joan Simonet a envoyé des inspecteurs à la ferme. Selon lui, les poulaillers étaient alors vides depuis un peu plus d’une semaine, à l’initiative de l’exploitation.

Des salmonelles détectées dans 1 poulailler

Selon Simonet, des salmonelles avaient été détectées en août 2025 dans 1 des 2 poulaillers. L’exploitation a ensuite été autorisée à transformer les œufs de ce poulailler en œufs liquides. L’autre poulailler continuait d’approvisionner les supermarchés.

Arde et Satya Animal craignent que les salmonelles se soient propagées au 2e poulailler, sans toutefois apporter de preuve de cette contamination. Elles ont joint un rapport vétérinaire à leur demande adressée aux autorités sanitaires. Ce rapport décrit les cadavres en décomposition à proximité d’animaux vivants, ainsi que la présence d’acariens et d’autres arthropodes, comme des risques d’infection. Le communiqué des associations ne précise pas si les autorités sanitaires retireront les œufs de la vente ou publieront une mise en garde.

Thèmes: nature et faune · santé · Manacor · Palma

Source : Europa Press / Mallorca.com