Tourisme : restaurateurs réclament moins de records, plus de qualité

Dans le tourisme espagnol, les records de fréquentation ne doivent plus être le seul critère de réussite. À l’occasion de la Journée mondiale du tourisme, la fédération professionnelle Hostelería de España, à Madrid, appelle à privilégier davantage la valeur, la rentabilité et les retombées positives pour la population locale.

Après un été durant lequel l’Espagne devrait, selon la fédération, dépasser les chiffres historiques de 2025, son président José Luis Álvarez Almeida met en garde contre l’« Besessenheit von Zahlen ». En 2025, plus de 96,8 millions de touristes internationaux sont venus en Espagne. L’essentiel n’est pas seulement le nombre de visiteurs, mais aussi ce qu’ils dépensent, la manière dont ils cohabitent avec les habitants et leur capacité à améliorer la vie des citoyens.

Les dépenses progressent plus que les arrivées

Jusqu’en juillet, les dépenses des visiteurs internationaux ont augmenté de 7,8 %. Sur la même période, le nombre de voyageurs n’a progressé que de 4,6 %. La fédération y voit le signe d’un modèle touristique davantage axé sur la qualité que sur le seul nombre de visiteurs.

Le secteur de l’hôtellerie-restauration estime par ailleurs que le tourisme doit permettre d’investir dans les services publics, les infrastructures et les accès. Il demande aux visiteurs de respecter la culture, les horaires et les coutumes locales, afin de préserver l’authenticité des destinations.

Les bénéfices doivent profiter aux habitants

Hostelería de España représente plus de 300 000 entreprises qui, selon l’association, soutiennent l’emploi, la vie sociale et les produits locaux dans tout le pays. Les administrations publiques devraient davantage associer la chaîne de valeur touristique et les fédérations professionnelles à l’élaboration de la politique touristique.

La fédération réclame également une durabilité sur les plans économique, écologique et social. Cela comprend la rentabilité des entreprises, une utilisation efficace des ressources et une répartition équitable des bénéfices du tourisme entre les habitants.

Thèmes: tourisme · politique · économie

Source : Europa Press / Mallorca.com