Les Baléares visent le titre européen de la gastronomie en 2030

À Majorque et dans le reste des Baléares, les produits alimentaires locaux devraient être davantage mis en avant. Le gouvernement régional a présenté, jeudi 1er octobre, la candidature des Baléares au titre de « Europäische Region der Gastronomie 2030 ». Il veut ainsi faire connaître la diversité culinaire des îles et promouvoir les produits locaux.

Les 4 conseils insulaires soutiennent la candidature

Les 4 conseils insulaires et 15 organisations issues des milieux économiques, scientifiques et de la société civile soutiennent la candidature. Les services régionaux chargés de l’agriculture et du tourisme y participent également. La candidature doit aider les petits producteurs et les entreprises locales, tout en renforçant les liens entre gastronomie, paysages et traditions.

2 ans de préparation et un plan jusqu’en 2035

Le ministre du Tourisme Jaume Bauzá a indiqué que la candidature avait nécessité 2 ans de travail. Des fonds du programme européen Next Generation EU ont permis d’élaborer un plan stratégique pour le tourisme gastronomique de 2025 à 2035. Un portail web, une application et un catalogue d’offres autour de la cuisine et des boissons sur les îles viennent compléter ce travail.

Le ministre de l’Agriculture Joan Simonet a insisté sur la nécessité de maintenir le lien entre la gastronomie, les produits locaux, les agriculteurs et les pêcheurs. On ne sait pas encore si les Baléares obtiendront le titre.

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Source : Europa Press / Mallorca.com