Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos

Bodegas Antonio Nadal, ufficialmente Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos, è una cantina a conduzione familiare della Denominació d'Origen Binissalem, situata nella Finca Son Roig nel Raiguer, il cuore vitivinicolo di Maiorca. Qui, lontano dalla costa e dagli itinerari turistici, dal 1968 nascono vini rossi, bianchi e rosati esclusivamente da vigneti di proprietà. Cosa rende speciali Bodegas Antonio Nadal È la “Bodega Número 1” della DO Binissalem: la prima cantina a iscriversi al Consell Regulador alla sua fondazione nel 1989. Questa vocazione pionieristica si percepisce nella casa non come marketing, ma come una cura naturale tramandata per generazioni. Oggi l’azienda è guidata da Germán Alberti Nadal, nipote del fondatore, responsabile della terza generazione dal 2012. Il suo approccio è creare vini espressivi e molto personali, capaci di raccontare senza compromessi il terroir di Son Roig. Il motto di famiglia, “Illusion, Erde, Mühe und Wein”, qui è più di uno slogan. Vini e vitigni Nei rossi confluiscono le varietà maiorchine Manto Negro e Callet, oltre a Tempranillo, Monastrell e Cabernet Sauvignon. I bianchi nascono dall’autoctona Prensal Blanc, chiamata Moll a Maiorca, e dal Macabeo. Manto Negro, il vitigno rosso più coltivato dell’isola, porta tipicamente nel bicchiere note di ciliegia matura e macchia mediterranea. La vinificazione comprende sia monovarietali sia cuvée, con etichette come Anaros (Blanc, Selección, Crianza e Reserva), Blanc de Moll, Ros Rosat e Vermell de Rosa. Durante l’anno la cantina partecipa ai principali eventi dell’isola, tra cui Fira del Vi de Pollença e Nit del Vi. Degustazioni e visite Se vuoi qualcosa in più di una bottiglia, puoi prenotare “Wine Sensations by Son Roig”, il programma di enoturismo dell’azienda. A fare da anfitrione è lo stesso Germán Alberti: una passeggiata tra le vigne, la visita della cantina con spiegazione della vinificazione e una degustazione dei vini della casa nella quiete della finca. Il punto vendita è aperto nei giorni feriali; visite e degustazioni si svolgono durante la settimana, mentre nel weekend solo previo accordo. Orari precisi e prenotazioni sono indicati nella colonna informativa. Storia e terroir Antonio Nadal Ros acquistò la Finca Son Roig nel 1960; qui si produce vino dal 1968. Le vigne di Son Roig sono considerate un riferimento di qualità fin dal XVIII secolo. A dare il carattere sono i terreni sassosi del Call Vermell, la terra rossa ricca di minerali che dà il nome alla zona e conferisce ai vini quella mineralità che li rende particolarmente adatti all’affinamento in legno.