Bodega Can Coleto Vins Ecològics

Ai margini di Petra, nel cuore di Maiorca, una famiglia porta avanti dal 2000 la propria piccola tradizione vinicola. Tutto è iniziato con una Parcela di circa 2.000 metri quadrati, piantata per mantenere viva l'antica usanza maiorchina del vino di casa; oggi i vigneti coprono 2,5 ettari e nelle bottiglie finiscono esclusivamente uve proprie. Bodega Can Coleto Vins Ecològics coltiva le viti secondo i principi dell'agricoltura biologica e appartiene alla Denominació d'Origen Pla i Llevant, l'area di origine nella parte orientale dell'isola nota sia per i rossi intensi e maturati al sole sia per i bianchi freschi e minerali. La storia dell'azienda è strettamente legata ai cambiamenti dell'agricoltura maiorchina. Negli anni Settanta, con l'ingresso nell'UE, vennero erogati incentivi per l'estirpazione dei vecchi vigneti e gran parte delle superfici tradizionali dell'isola scomparve. La famiglia di Can Coleto scelse la direzione opposta: poiché trovare uva da acquistare diventava sempre più difficile, ricominciò a coltivarla in proprio. La scelta cadde sul Monastrell, un vitigno che a Maiorca dà raccolti affidabili e si presta a vini giovani, immediati da bere, senza bisogno di lunghi affinamenti. Da questa filosofia sono nati diversi vini che hanno dato all'azienda una propria identità. Il Blanc de Negres viene segnalato ripetutamente nelle degustazioni e nelle recensioni, seguito dal Sumum, anch'esso consigliato in assaggio. Altre etichette, come Negre S e Rosat Sara, completano la gamma e mostrano come, pur nelle dimensioni contenute dell'attività, si lavori consapevolmente su più espressioni senza perdere il carattere familiare. Visitando la bodega puoi conoscere da vicino la viticoltura biologica e assaggiare i vini nel luogo in cui nascono. Le visite sono condotte dagli stessi membri della famiglia, aspetto che molte recensioni definiscono particolarmente personale e premuroso. L'atmosfera è rilassata e accogliente, adatta sia alle coppie sia a piccoli gruppi che desiderano capire qualcosa in più sulla produzione dei vini maiorchini di quanto possa raccontare una semplice etichetta. Se arrivi con il tuo veicolo, trovi parcheggio e accesso alla struttura senza barriere; è possibile pagare con carta. Va inoltre ricordato che nella proprietà vivono dei cani: vari visitatori ne segnalano indipendentemente la presenza, perciò è consigliabile entrare nel cortile con attenzione. Can Coleto rappresenta così quelle piccole cantine indipendenti del Pla i Llevant che, alla drastica riduzione dei vigneti degli anni Settanta, hanno risposto con una scelta biologica consapevole e che continuano a portarla avanti con coerenza.