Bodegas Bordoy S.L.

Tra Llucmajor e la scogliera di Cap Blanc si trova Sa Torre, una tenuta le cui origini risalgono al XIV secolo, come testimonia la cappella neogotica che ancora oggi veglia sulle vigne. Su questo terreno ricco di storia, Miquel Sastre Bordoy ha riportato in vita le antiche parcelle “Els camps de Sa Vinya” e “S'Aujub Vermell”, dando forma all’attuale cantina Bodegas Bordoy. La posizione nella regione vitivinicola Pla i Llevant caratterizza le vigne e la vendemmia propria dà vita a diverse linee dai nomi chiari: Terra de Marés, Marés — nelle versioni Tinto Joven, Tinto Crianza, Tinto Reserva, Blanco e Rosado — e Fermança, anch’essa proposta in diversi affinamenti. La visita alla tenuta non è una semplice presentazione commerciale, ma un’introduzione al lavoro che sta dietro al vino. Le recensioni raccontano con grande coerenza visite tra vigneti e cantina, durante le quali il processo produttivo viene spiegato con chiarezza e passione evidente. Il fulcro dell’esperienza è una degustazione guidata di più vini della casa, spesso accompagnata da un tagliere di formaggi e prosciutto locali, tapas o pa amb oli: un’accoglienza che le testimonianze descrivono ripetutamente come generosa. L’atmosfera è considerata il vero punto di forza della tenuta: una piccola azienda a conduzione familiare, circondata dalle vigne e immersa in una quiete che molti visitatori mettono in risalto. Con notevole frequenza non vengono citati solo i vini, ma anche le persone che li raccontano. Le recensioni menzionano più volte gli stessi nomi e descrivono un’ospitalità personale e cordiale che va oltre la semplice degustazione. Domande sulla coltivazione, sulle tecniche di cantina o sulle singole cuvée ricevono apparentemente risposte approfondite e competenti: la tenuta diventa così una meta per cui vale la pena prendersi tempo, non una semplice tappa di passaggio. Diverse testimonianze confermano inoltre che le visite sono disponibili in più lingue, rendendo l’esperienza accessibile anche agli ospiti internazionali. Il vino si può acquistare in loco, portandolo direttamente a casa oppure facendolo spedire. Più di ogni singola bottiglia conta però l’impressione complessiva lasciata da Bodegas Bordoy: un luogo in cui mura antiche, viticoltura attiva e un’ospitalità coltivata con cura si incontrano. Se cerchi la tranquillità dell’agricoltura maiorchina lontano dalla costa e vuoi conoscere meglio l’origine del vino che porterai con te dal viaggio, questa zona nei pressi di Llucmajor offre proprio questo: niente messa in scena, ma sostanza.