Can Cavall Blau

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Can Cavall Blau è un'azienda agricola rigenerativa di Sencelles, che produce vini propri, un aperitivo all'arancia amara e prodotti stagionali, oltre a proporre degustazioni ed esperienze in fattoria.

Cosa produce la fattoria

Il cuore della produzione è l'Amargéro, un aperitivo all'arancia amara di produzione propria, nato a Maiorca. Produce inoltre vini a basso intervento, aceti stagionali e conserve, tutti di produzione propria. La coltivazione segue principi rigenerativi: per contrastare le lumache vengono impiegate anatre, mentre la vendemmia si svolge con l'aiuto di amici.

Degustazioni ed esperienze

Il venerdì e la domenica le porte sono aperte a tutti coloro che desiderano assaggiare l'Amargéro, i vini e i prodotti coltivati in azienda. Per gruppi di almeno otto persone è possibile prenotare su richiesta visite guidate e degustazioni private durante la settimana. Nel corso della visita alla fattoria, gli ospiti scoprono l'agricoltura rigenerativa e poi assaggiano i prodotti. Nella proprietà si tengono inoltre polo-clinics e yoga-retreats.

Posizione e dintorni

La fattoria si trova a Sencelles, nel Pla de Mallorca, tra le propaggini della Tramuntana e la pianura maiorchina. La posizione lontana dalle principali rotte turistiche definisce in modo marcato il carattere del luogo.

A chi si rivolge

Can Cavall Blau è adatto a chiunque voglia vivere in prima persona la vita di campagna maiorchina: per un rilassato pomeriggio di aperitivo, una degustazione guidata di gruppo o una gita con bambini e cani, che possono scorrazzare liberamente nella proprietà.

Domande frequenti

Posso visitare Can Cavall Blau privatamente anche con un gruppo?

Sì, dal lunedì al venerdì è possibile prenotare via e-mail degustazioni e visite guidate private per gruppi di almeno otto persone.

Cos'è l'Amargéro?

L'Amargéro è un aperitivo della casa a base di arance amare, prodotto nella tenuta e disponibile in bottiglia anche come souvenir.

Quali attività si svolgono oltre alle degustazioni?

Nella tenuta si tengono anche polo clinic e ritiri yoga.

Quali prodotti realizzate?

Produciamo l'aperitivo Amargéro, vini a intervento minimo, aceti stagionali e conserve.

Come viene prodotto l'aperitivo alle arance amare?

Il nostro aperitivo è realizzato a mano con arance amare biologiche coltivate nella nostra azienda agricola e provenienti da vicini selezionati, che condividono il nostro impegno per l'agricoltura rigenerativa.

Quando si svolgono le degustazioni e le esperienze in azienda?

Il venerdì e la domenica apriamo l'azienda per degustazioni ed esperienze; in altri orari è possibile su appuntamento.

Dove sono disponibili i vostri prodotti?

Amargéro, vini, aceti e altre conserve sono disponibili in azienda e presso numerose attività di qualità dell'isola.

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap

Can Cavall Blau, 07140 Sencelles

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