COMAREA TAPAS & DRINKS

COMAREA TAPAS & DRINKS si trova in Carrer del Quarter, a S'Arenal, poche strade dietro il lungomare della Platja de Palma. Abbastanza lontano dalla spiaggia per potersi parlare al tavolo, ma abbastanza vicino da arrivarci comodamente a piedi. Il locale descrive la propria cucina come tapas con anima, mediterranee e di carattere: cucina mediterranea tradizionale unita a idee nuove, prodotti freschi, locali e stagionali, oltre a cocktail e vini. Scorrendo il menu, capisci subito che convivono due linee. Una è spagnola classica e sorprendentemente settentrionale per un locale della Playa: Cecina de León, Tortilla de Betanzos, Pulpo a la gallega, Navajas, Zamburiñas. L’altra punta su abbinamenti meno comuni su questa costa: tartare di tonno con fragole, tartare di salmone con mango, insalata di Burrata con pera caramellata e prosciutto iberico. Il menu di tapas di COMAREA TAPAS & DRINKS La sezione delle tapas è la più lunga e abbraccia ampiamente il repertorio spagnolo: Jamón pata negra e Cecina de León, Queso Manchego, Albóndigas, Croquetas caseras, Patatas bravas, Ensaladilla rusa, Pimientos de Padrón. Seguono Dátiles con Bacon, Chorizos al vino blanco, Champiñones salteados, Boquerones en vinagre, Parrillada de verduras e Montadito de lomo. Il mare occupa molto spazio. Il Pulpo appare in tre versioni — alla galiziana, alla griglia e con Chorizo. Ci sono anche Calamares e Chipirones a la andaluza, Gambas al ajillo, disponibili anche insieme al Pulpo, Mejillones al vapor e Boquerones fritti. La Cecina de León è il contrappunto silenzioso: carne bovina essiccata del nord-ovest della Spagna, scura e compatta, una specialità rara nei menu maiorchini. Mare, riso e griglia La sezione Pescados y Mariscos mostra che il locale va oltre le tapas. La Lubina alla griglia è servita con Tumbet, il piatto maiorchino a strati di patate, melanzane e peperoni. Il Bacalao è disponibile confit con Alioli gratinato o alla Plancha; seguono Dorada, Sepia, Salmón, Atún al sesamo, Navajas e Zamburiñas. Per le Paellas puoi scegliere fra mixta, marisco e verdura, oltre alla ciega, la paella cieca: ingredienti già liberati da gusci e lische, così non devi scartare nulla. Tra le carni compaiono Entrecot de ternera, Ternera salteada, Lomo de cerdo, Escalope a la milanesa, Pechuga de pollo e Carrilleras al vino de Jerez, guance di manzo brasate nello sherry. Il Maratón de Tapas Una particolarità del locale è indicata in una sezione a parte del menu: il Maratón de Tapas. Per gruppi a partire da un numero minimo di persone, tapas e bevande sono illimitate per un periodo fissato: una formula per serate lunghe, da comunicare meglio in anticipo. Puoi prenotare comunque tramite il sistema del locale, per telefono, WhatsApp o con il modulo sul sito. I dolci restano volutamente semplici e spagnoli: Crema Catalana, Natillas e gelato. Da bere trovi birre, vini al calice, Sangría, Vermut e cocktail, oltre a un bianco indicato per nome. S'Arenal lontano dal lungomare S'Arenal chiude a est la Platja de Palma e la maggior parte dei locali si concentra sul fronte mare. COMAREA si trova volutamente alle spalle, nella griglia di strade attorno alla Carretera Militar, dove diversi indirizzi di tapas sono vicini fra loro. La differenza si sente: meno passaggio casuale dal lungomare, più clienti che arrivano apposta. Il sito del locale è disponibile in spagnolo, inglese e tedesco. Alla Platja de Palma non è tanto una gentilezza di servizio quanto una semplice necessità.