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El Búho Hidromiel
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Descrizione
El Búho Hidromiel è un produttore di idromele con taproom a Palma, dove puoi degustare e acquistare idromele artigianale.
Idromele di produzione propria
All'El Búho l'idromele viene prodotto direttamente sul posto: se vuoi, puoi dare un'occhiata all'impianto di produzione e seguire così il percorso dalla materia prima alla bottiglia finita. L'assortimento comprende sia idromeli della casa sia bottiglie di altri produttori. Tra i gusti documentati figurano fragola e vaniglia, frutti di bosco misti, frutti rossi, carruba, affumicato, Mediterranean e idromele classico. Se acquisti una bottiglia, su richiesta viene tappata ed etichettata direttamente sul posto.
Degustazioni con Maridaje
Il cuore dell'offerta è rappresentato dalle degustazioni guidate, durante le quali puoi assaggiare diversi tipi di idromele, talvolta accompagnati da formaggi, Fuet, Sobrasada e altri snack. I padroni di casa Sergio e Xenxo spiegano il processo di produzione e le caratteristiche di ogni varietà. L'esperienza è adatta sia a chi si avvicina per la prima volta all'idromele sia agli appassionati più esperti; secondo i pareri concordi, la formula è particolarmente piacevole e istruttiva. Di tanto in tanto si tengono anche degustazioni tematiche, per esempio con idromeli speciali provenienti da altre regioni.
Ambiente e atmosfera
La taproom è un piccolo locale accogliente, con uno spazio al piano inferiore oltre alla sala principale. Tra le dotazioni ci sono anche giochi da tavolo. In sottofondo viene diffusa musica, secondo diverse descrizioni rock e metal, talvolta acustica, senza disturbare la conversazione.
Dove si trova
El Búho Hidromiel si trova in Avinguda de Gaspar de Bennàssar 62, nella zona nord di Palma (07004).
Servizi e dotazioni
Accessibilità
Servizi igienici
Pagamento
Carta di creditoCarta di debitoContactless
Frequently Asked Questions
Do I need to know anything about mead to book a tasting?
Not at all. The format is designed with first-timers firmly in mind — Sergio and Xenxo explain the production process and each variety from scratch.
Can I buy individual bottles without joining a tasting?
Yes. The space also works as a shop where you can sample different varieties and take bottles home — corked and labelled on the spot if you'd like.
Do you stock meads from other producers as well as your own?
Yes. The range covers both the house's own meads and bottles from other producers.
Is there food as part of the tastings?
Yes. Tastings with food pairings include nibbles such as cheese, fuet, and sobrasada, served alongside each mead.
Recensioni
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Sede
Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Av. Gaspar de Bennazar, n° 62, 07004 Palma
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