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Forn de sa LLotgeta (Former Deborah's culinary island)

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Descrizione

Forn de sa Llotgeta – in precedenza Deborah's Culinary Island – è una scuola di cucina e propone esperienze dedicate alla gastronomia maiorchina nel cuore di Palma.

Scoprire la cucina maiorchina

Al centro di ogni corso c'è la cucina tradizionale di Maiorca, non come tema astratto ma come esperienza concreta. I workshop uniscono la visita al mercato, la preparazione dei piatti e il momento conviviale a tavola in un'unica esperienza. Non vengono trasmesse solo ricette, ma anche la storia gastronomica dell'isola e le sue tradizioni alimentari. Si cucina con ingredienti regionali e stagionali, scelti insieme in precedenza. Al termine del corso si mangiano insieme i piatti preparati, accompagnati da vino locale.

Dal mercato alla cucina

Ogni workshop inizia con una visita guidata al Mercat de l'Olivar di Palma. Qui i partecipanti scoprono da dove provengono i prodotti, cosa caratterizza la cucina dell'isola e a cosa prestare attenzione quando si fa la spesa in un mercato maiorchino. Gli ingredienti appena acquistati vengono poi utilizzati direttamente nel corso di cucina. Oltre ai corsi di cucina, Forn de sa Llotgeta ospita anche altre esperienze culturali, tra cui degustazioni di vino e workshop di artigianato tessile.

L'atelier

I corsi si svolgono in uno spazio storico che diversi ospiti descrivono come un antico forno e che, con la sua atmosfera, dona un carattere speciale all'esperienza. I gruppi sono piccoli, favorendo lo scambio personale e un'atmosfera rilassata e conviviale.

Dove trovarlo

Forn de sa Llotgeta si trova nel quartiere Centre di Palma, in Carrer de la Llotgeta 8. Il sito web per prenotazioni e ulteriori informazioni sulle esperienze disponibili è www.deborahsculinaryisland.com.

Frequently Asked Questions

How does a course at Forn de sa Llotgeta work?
A typical workshop starts with a guided visit to the Mercat de l'Olivar, where ingredients are chosen and explained. You then head to the atelier to cook together before sitting down to enjoy what you've made – usually accompanied by local wine.
What kind of dishes do you cook?
The focus is on traditional Mallorcan recipes. Highlights include cocas, traditional Easter biscuits, almond-based pastries, and ensaimadas.
Can I book a course in German?
Yes, courses can be booked in German.
Are there experiences other than cookery courses?
Yes, Forn de sa Llotgeta also hosts a range of cultural events, including wine tastings and craft workshops.

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Carrer de la Llotgeta, 8, 07002 Palma
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Origine dei dati
Fonti accessibili al pubblico, in particolare i siti web aziendali e i profili aziendali su Google.
Scopo
Messa a disposizione di un elenco pubblico delle aziende del settore e inoltro delle richieste dei clienti più adatte.
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