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Fusion19 Restaurant
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Descrizione
Fusion19 è un ristorante fine dining a Muro, a Maiorca, che unisce una cucina creativa a influenze mediterranee, orientali e asiatiche.
Concept e cucina
Il cuore di Fusion19 è il Tasting Menü: un'esperienza di più portate, creativa, varia e armoniosa. La cucina punta sui prodotti regionali e sulle tradizioni dell'isola, combinandoli con influenze asiatiche e mediterranee per creare uno stile personale. Spiccano in particolare le portate a base di Ensaimada, tra cui una variante con maiale nero, i piatti d'anatra e il sushi, più volte elogiato espressamente. L'abbinamento dei vini proposto dal sommelier è considerato ben studiato e scelto con professionalità. Fusion19 è presente nella Guida Michelin.
Ambiente e atmosfera
La sala conquista con interni moderni ed eleganti. La cucina a vista è parte dell'esperienza e permette di osservare il lavoro del team. Anche la presentazione visiva dei piatti viene spesso sottolineata: il cibo delizia tanto gli occhi quanto il palato.
Servizio
Il servizio è descritto costantemente come attento, premuroso e professionale. Il responsabile del ristorante parla tedesco e accompagna personalmente gli ospiti alla scoperta del menu e dell'idea che lo ispira.
Posizione e come arrivare
Il ristorante si trova in Av. de s'Albufera 23 a Muro (Playa de Muro), 07458 Illes Balears. È disponibile un parcheggio gratuito e nelle vicinanze si può parcheggiare gratuitamente in strada.
Servizi e dotazioni
Parcheggio
GratuitoParcheggio su strada
Accessibilità
IngressoParcheggioServizi igieniciPosti a sedere
Pagamento
Carta di creditoCarta di debitoContactless
Servizio
Consumo sul postoServizio al tavolo
Dotazioni
VegetarianoWi-FiSala privata
Atmosfera
AccoglienteAlla modaTranquilloElegante
Punti di forza
Buona carta dei viniBuoni cocktailBuon caffè
Prenotazioni
Prenotazione obbligatoria
Ideale per
Gruppi
Orari di apertura
Aperto adesso— Chiude alle 24:00
- Lunedì
- Chiuso
- Martedì
- Chiuso
- Mercoledì
- 19:30–24:00
- Giovedì
- 19:30–24:00
- Venerdì
- 19:30–24:00
- Sabato
- 13:00–16:00, 19:30–24:00
- Domenica
- 13:00–16:00, 19:30–24:00
Orari di apertura secondo Google, aggiornati al 28/07/2026
Cucina
- Fusion
- Mediterranea
Servizi
- Cena al ristorante
- Menu degustazione
- Eventi privati
Buono a sapersi
Domande frequenti
Fusion19 è presente nella Guida Michelin?
Sì, Fusion19 è segnalato nella Guida Michelin. Il ristorante ha inoltre ricevuto un Sol della Guía Repsol 2026.
Quali formule di menu sono disponibili?
Fusion19 propone un menu degustazione composto da più portate, con la possibilità di abbinarlo a una selezione di vini.
Sono disponibili opzioni vegetariane?
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane.
Quali servizi offre Fusion19 Restaurant?
Secondo quanto dichiarato, Fusion19 Restaurant offre tra l'altro: Cena al ristorante, Menu degustazione, Eventi privati.
Che tipo di cucina viene proposta?
La proposta è un menu degustazione creativo, basato sul rispetto dei prodotti maiorchini, sulla memoria gastronomica e sulle influenze di diverse cucine.
Utilizzate prodotti locali?
Si utilizzano prodotti di coltivazione propria, fornitori locali e ingredienti del territorio, nel rispetto di processi sostenibili e dei cicli naturali.
Quali tipi di eventi si possono organizzare?
È possibile organizzare eventi privati, incontri aziendali e prenotazioni per gruppi.
Quale selezione di vini viene proposta?
Lo spazio gastronomico è circondato da due cantine con oltre 1.200 referenze vinicole provenienti da tutto il mondo.
In quali giorni è aperto?
Si applica il seguente orario settimanale: mer–ven 19:30–24:00; sab–dom 13:00–16:00 / 19:30–24:00.
Quale fascia di prezzo puoi aspettarti?
Il locale rientra nella fascia €€€€ (alta cucina). Secondo Google, i prezzi partono da 100 €.
Recensioni
GoogleSede
Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro
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