Olive and Vine

Olive and Vine è un'organizzazione specializzata in esperienze e formazione sul vino a Maiorca, gestita da Rebecca e Theone. Olive and Vine propone degustazioni private, tour nelle cantine locali e corsi sul vino per principianti e partecipanti di livello intermedio. Il duo organizza inoltre eventi pop-up con abbinamenti cibo-vino e brunch, oltre a box da degustazione da portare con sé con vini maiorchini e note di degustazione incluse. I corsi sul vino si tengono a Puigpunyent, in un'aula circondata da vigneti e affacciata su una cantina a conduzione familiare; è inclusa anche una visita guidata della cantina. I gruppi sono volutamente piccoli. L'offerta dei corsi comprende il pranzo e un servizio di trasporto. I tour del vino fanno tappa in diverse cantine di Maiorca e includono il prelievo e l'accompagnamento di Rebecca e Theone. Durante gli eventi pop-up, per esempio al Can Cavall Blau o in collaborazione con ristoratori locali di Palma, al centro dell'esperienza ci sono gli abbinamenti tra vino e cibo, compresi vini ottenuti da vitigni maiorchini come il Premsal. L'offerta si rivolge sia a chi è alle prime armi con il vino sia agli appassionati. Olive and Vine ha inoltre realizzato corsi di formazione su misura per equipaggi di yacht e team.