Salines de s'Avall

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Salines de s'Avall è un'antica salina di Colònia de Sant Jordi, nel sud di Maiorca, dove il sale marino viene prodotto con metodi tradizionali e venduto all'ingresso.

Produzione tradizionale del sale

A Salines de s'Avall puoi osservare le diverse fasi della produzione, della concentrazione e della lavorazione del sale marino. L'impianto segue metodi tradizionali: sono visibili le vasche salanti, la maturazione della salamoia e i caratteristici cumuli bianchi di sale pronti per il confezionamento. La salina non è aperta al pubblico; l'offerta si concentra sulla vendita e sulla spiegazione del processo presso l'edificio d'ingresso.

Flor de Sal e vendita del sale

All'ingresso dell'azienda puoi acquistare direttamente i suoi prodotti a base di sale, tra cui Flor de Sal in caratteristiche confezioni di ceramica, apprezzate da diversi visitatori per il design e i colori. Il sale è anche un ottimo souvenir. Se vuoi, puoi assaggiarlo prima dell'acquisto.

Il paesaggio delle saline

Le vasche di Salines de s'Avall assumono suggestive tonalità rosate grazie ai microrganismi presenti nella salamoia molto concentrata, che riflettono la luce in modo particolarmente scenografico nelle prime ore del mattino e al tramonto. L'insieme di estesi campi di sale, vasche dai riflessi rosa e montagne di sale accatastato rende questo luogo uno degli angoli più insoliti del sud dell'isola.

Posizione e dintorni

La salina si trova sull'Avinguda Primavera, a Colònia de Sant Jordi (07638). Al primo arrivo l'ingresso può essere un po' difficile da individuare: ti conviene annotare l'indirizzo in anticipo.

Servizi e dotazioni

Accessibilità

IngressoParcheggio

Buono a sapersi

Sito web disponibile su

SpagnoloInglese

Domande frequenti

Cosa offre l'azienda?

Salines de s'Avall produce sale marino e Flor de Sal e vende direttamente in loco vari prodotti a base di sale.

Dove si trova Salines de s'Avall?

La salina si trova in Av. Primavera, a Colònia de Sant Jordi, a Maiorca.

Quali sono gli orari di apertura?

Le informazioni disponibili non riportano orari di apertura attendibili.

Quali tipi di sale sono disponibili?

I tipi di sale sono il sale marino, il Flor de Sal e il sale sottovuoto.

Come vengono prodotti il sale marino e il sale sottovuoto?

Il sale marino si ottiene mediante evaporazione termosolare, mentre il sale sottovuoto viene prodotto tramite termocompressione.

A cosa servono il sale marino e il sale sottovuoto?

Il sale marino è più spesso destinato al consumo umano per la sua ricchezza organolettica e per il contenuto di minerali e oligoelementi. Il sale sottovuoto, caratterizzato da una maggiore purezza chimica, è impiegato più frequentemente nei processi industriali.

Perché le vasche di cristallizzazione sono di colore rosa?

Il caratteristico colore rosa è dovuto alla proliferazione della microalga Dunaliella salina nelle vasche di cristallizzazione ipersaline.

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Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap

Av. Primavera, Colònia de Sant Jordi

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