Sobrasada Son Dalabau
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Sobrasada Son Dalabau è un'azienda familiare situata in Pasaje privado, Poligono Son Noguera, 17, Nave 12, a Maiorca, nelle Baleari. L'azienda produce Sobrasada artigianale secondo una ricetta tramandata nel tempo e utilizza esclusivamente tagli selezionati di carne di maiale. La produzione è stagionale, limitata e prevede una stagionatura naturale da 2 a 4 mesi.
Domande frequenti
Cosa offre l'azienda?
Sobrasada artigianale, preparata secondo una ricetta tradizionale, in quantità limitate e con stagionatura naturale.
Dove si trova?
A Pasaje privado, Poligono Son Noguera, 17, Nave 12 a Mallorca, Balearen.
Con quali ingredienti viene preparata la Sobrasada?
La Sobrasada viene preparata esclusivamente con tagli di alta qualità di carne di maiale, paprika, sale e spezie.
Quali fasi della produzione vengono svolte a mano?
La preparazione, la lavorazione, l'insaccamento e la legatura vengono effettuati a mano.
La Sobrasada contiene lattosio o glutine?
L'azienda afferma che la Sobrasada non contiene né lattosio né glutine.
La Sobrasada viene prodotta tutto l'anno?
Viene prodotta esclusivamente nei mesi in cui il clima è adatto alla preparazione e alla stagionatura, come vuole la tradizione.
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Sede
Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Pasaje privado, Poligono Son Noguera, 17, Nave 12, 07609
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