Sobrassada Ca'n Miquel

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Sobrassada Ca'n Miquel è un produttore di salumi maiorchini nel quartiere Llevant di Palma, specializzato in Sobrassada, Longaniza, Butifarrones e Camaiot realizzati secondo la tradizione artigianale.

Produzione propria secondo la tradizione di famiglia

Dal 1999, la famiglia che gestisce Ca'n Miquel produce Sobrassada e Longaniza seguendo ricette proprie e metodi tradizionali. Come indicato sul sito dell'azienda, alla base ci sono un'accurata selezione delle carni, budelli naturali e spezie. Oltre alla classica Sobrassada, l'assortimento comprende Butifarrones e Camaiot, tutti di produzione propria. Se preferisci un sapore più deciso, puoi trovare anche la Sobrassada piccante.

Confezionamento sottovuoto per il viaggio di ritorno

Un servizio pratico per chi viaggia: su richiesta, i prodotti vengono confezionati sottovuoto per poterli portare comodamente a casa. Al momento dell'acquisto, il personale spiega il processo di produzione e fornisce indicazioni sulla conservazione.

Nel quartiere La Soledad

L'attività si trova nel quartiere Llevant, noto anche come La Soledad, a Palma, in Carrer Rector Petro 12.

Servizi e dotazioni

Accessibilità

Ingresso

Pagamento

Carta di creditoCarta di debito

Domande frequenti

La Sobrassada viene davvero prodotta sul posto?

Sì: Sobrassada, Longaniza, Butifarrones e Camaiot sono tutti prodotti artigianalmente in proprio, come l'azienda comunica sul suo sito web e nel contatto con i clienti.

È disponibile anche una Sobrassada piccante?

Sì, oltre alla versione classica, la Sobrassada è disponibile anche in una variante piccante.

Posso far confezionare i prodotti per il viaggio di ritorno?

Su richiesta, i prodotti vengono confezionati sottovuoto per consentirne un trasporto senza problemi.

Quali salumi proponete?

Tra i salumi trovi Sobrasada, Longaniza, Bisbes, Poltrus e Sobrasada di maiale nero.

Come vengono prodotti Sobrasada e Longaniza?

Sobrasada e Longaniza sono prodotte secondo metodi tradizionali. Per la Sobrasada si utilizzano carni accuratamente selezionate, budelli naturali e spezie.

Quanto durano la stagionatura di Bisbes e Poltrus?

Bisbes e Poltrus stagionano per almeno 3 mesi.

Cosa contiene la Sobrasada di maiale nero?

È composta al 100% da maiale nero e contiene paprika dolce della varietà „tap de cortí“.

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap

Carrer Rector Petro, 12, 07007 Palma

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