Vi d'Auba Celler

Ai margini di Felanitx, dove la strada verso Santanyí attraversa un paesaggio collinare, si trova Vi d'Auba Celler: una piccola cantina mallorquina che coltiva il proprio vigneto e trasforma in loco le uve nella sua linea di vini. Il nome Picot compare su tutti e quattro gli imbottigliamenti della casa — Negre, Rosat, Blanc e Petit Picot Negre — e rappresenta l'intento di portare in bottiglia il carattere mallorquino anziché assemblaggi anonimi. Parlando con il team enologico, che prosegue il lavoro della precedente proprietà, lo capisci subito: qui non si punta alla quantità, ma all'espressione del proprio terreno. In cantina convivono tecniche tradizionali e più moderne, con un obiettivo comune: un vino in cui l'isola sia riconoscibile al primo sorso. Puoi conoscere l'azienda partecipando a una degustazione guidata o a una visita tra i filari. Se vuoi, puoi attraversare il vigneto coltivato prima di tornare nella sala degustazioni, dove assaggiare e acquistare direttamente i quattro vini Picot. Proprio la vendita diretta in azienda viene apprezzata in diverse recensioni indipendenti, così come l'ampia vista sul paesaggio circostante, che molti visitatori citano spontaneamente. Va però detto apertamente un aspetto che ricorre più volte: l'organizzazione degli acquisti e degli appuntamenti viene descritta da alcuni ospiti come piuttosto tranquilla. Se pensi di fermarti senza preavviso e uscire dopo cinque minuti con una bottiglia, è meglio rivedere questa aspettativa; se invece ti prendi il tuo tempo, le impressioni concordano su un contatto personale e attento e su un vino che ripaga l'attesa. L'azienda non si considera soltanto un luogo di produzione, ma anche uno spazio in cui raccontare la storia della viticoltura mallorquina, dal lavoro nel vigneto alla bottiglia in tavola. Se ti interessa l'agricoltura dell'isola lontano dalle località turistiche, qui trovi una realtà che rende immediatamente percepibile il legame tra terreno, mestiere e risultato, senza grandi messe in scena. Arrivare e parcheggiare è semplice: è disponibile un parcheggio privato gratuito e, in alternativa, puoi parcheggiare gratuitamente lungo la strada nelle vicinanze. Sul posto è possibile pagare anche con carta. Per goderti la visita, conviene inserirla in una tranquilla escursione nell'entroterra di Felanitx, invece di comprimerla tra due altri appuntamenti: avrai così tutto il tempo per il vigneto, la degustazione e una conversazione con il team.