Palma, Bar Marítimo: ristrutturazione da oltre 1 milione di euro
La parete che ostacola la vista sul mare dovrebbe sparire: la Bar Marítimo di Palma, a Maiorca, sarà trasformata in un ristorante con un investimento di oltre 1 milione di euro. La Balearische Hafenbehörde ha presentato i piani di Marport Sunbeach giovedì 22 ottobre. Il locale si chiamerà Barítimo e avrà 198 posti.
Una vetrata al posto della parete
Il progetto dell'architetto José María Riera interessa 527 metri quadrati tra edificio e terrazze. La struttura portante resterà intatta e l'edificio non sarà ampliato. Al posto della parete è prevista una vetrata che restituirà la vista sul mare dalla piazza di Es Jonquet. L'intervento ricade nell'area tutelata di Es Jonquet.
Barítimo riprenderà la tradizione della Bar Marítimo, aperta dal 1951. Il progetto prevede un ristorante mediterraneo con servizio continuato. Nel menù torneranno anche piatti maiorchini come il Variado mallorquín. Il contratto di affitto durerà 11 anni.
Meno consumi, energia dal tetto
La classe di efficienza energetica dell'edificio passerà da F ad A. L'obiettivo è raggiungere consumi energetici quasi nulli ed emissioni zero. Il gestore prevede una cucina interamente elettrica, un impianto per la climatizzazione e l'acqua calda con recupero di calore e pannelli solari calpestabili sul tetto per produrre energia da consumare sul posto.
Il ristorante eviterà la plastica monouso fin dal primo giorno. Il piano terra sarà accessibile dalla piazza senza barriere architettoniche. Sono previste inoltre l'assunzione di persone con disabilità e quella di lavoratori della zona. Per i lavori sono previste circa 24 settimane.
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Fonte: Europa Press / Mallorca.com