Campionato di cucina vegana a Palma: si sfidano 13 squadre

Lunedì 13 squadre delle Baleari, delle Canarie e della Spagna continentale si sfidano al Real Club Náutico di Palma, a Maiorca. Al campionato nazionale di cucina vegana preparano piatti dolci e salati con ingredienti della regione.

È la 6ª edizione del concorso. La giuria valuta prima le ricette e poi sceglie i piatti vincitori. Contano il gusto, la consistenza, la presentazione e la freschezza degli ingredienti, oltre all’originalità e alla qualità. I piatti salati e quelli dolci sono giudicati ciascuno da 12 giurati.

Prima dell’inizio della gara, alle 16.00, Gloria Fluxà, Gloria Carrión e la giornalista Lidia Larrey riceveranno un riconoscimento per il loro contributo a dare visibilità alla gastronomia.

Argomenti: gastronomia · Palma

Fonte: Europa Press / Mallorca.com