Maiorca: cucina chiusa per 2.200 bambini, il ministro si difende
A giugno, 2.200 bambini di 35 scuole di Maiorca sono rimasti senza i pasti preparati dalla cucina scolastica Can Arabí. Dopo un controllo, la Generaldirektion für öffentliche Gesundheit ne ha disposto la chiusura. Il 15 ottobre, davanti alla commissione Istruzione del Parlamento, il ministro dell’Istruzione Antoni Vera ha respinto l’accusa di aver tentato di impedirla.
Perché la cucina è stata chiusa
Vera ha dichiarato di non aver fatto pressioni su nessuno e di aver saputo dell’ispezione in corso solo nel pomeriggio del giorno del controllo. Da quel momento, il suo ministero si è occupato di trovare un’alternativa per i pasti scolastici.
La deputata socialista Patricia Gómez ha chiesto perché la cucina sia stata chiusa solo poco prima della fine dell’anno scolastico. Secondo i suoi dati, dal 2019 erano stati avviati 8 procedimenti sanzionatori contro l’azienda, tra l’altro per problemi nel mantenimento della catena del freddo durante il trasporto e per la mancata tracciabilità dei pasti.
Vera ha spiegato che l’autorità sanitaria aveva già rilevato delle irregolarità ad aprile, senza però ordinare la chiusura. Durante un nuovo controllo, 2 mesi dopo, ha esaminato anche le procedure di preparazione dei pasti. A quel punto la cucina è stata chiusa.
Pasti alternativi per le scuole
Secondo Vera, alle scuole interessate è stata offerta un’alternativa. Inizialmente, i bambini con intolleranze alimentari hanno potuto portare il pranzo da casa. Per ricevere i pasti dal servizio di ristorazione scolastica avrebbero dovuto aspettare al massimo 1 o 2 giorni.
Vera ha detto che la soluzione alternativa non ha comportato costi aggiuntivi per l’amministrazione: Can Arabí ha dovuto incaricare direttamente gli altri fornitori. Attualmente è Comensals a fornire i pasti alle scuole interessate. A febbraio dovrebbe essere indetta la gara per il contratto relativo alle 35 scuole.
Argomenti: istruzione · politica
Fonte: Europa Press / Mallorca.com