La fioritura dei mandorli a Mallorca
A fine gennaio, quando l'inverno tiene ancora nella sua morsa l'Europa centrale e la neve sciolta sulle strade rende difficili gli spostamenti, a Mallorca la primavera esordisce in grande stile con la fioritura dei mandorli. Per poche settimane, i protagonisti dell'isola delle Baleari non sono Le 10 spiagge più belle e Le cale di Maiorca lungo la costa, ma i mandorleti tra Selva e Son Servera.
Tra fine gennaio e inizio marzo, circa 7 milioni di mandorli sono in piena fioritura a Mallorca. L'aria si riempie del profumo inebriante dei fiori bianchi e rosa, mentre lo sguardo si perde in una sinfonia di colori.
La fioritura dei mandorli a Mallorca: lo spettacolo della natura che apre la primavera
La fioritura dei mandorli a Mallorca è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Con temperature miti, intorno ai 15 gradi, dalla fine di gennaio le gemme dei mandorli si schiudono e intere zone dell'isola delle Baleari si accendono di fucsia, bianco e rosa.
Lo spettacolo della natura comincia a fine gennaio a Mallorca. Se vuoi goderti appieno questa esplosione di colori, visita l'isola tra la metà e la fine di febbraio. Talvolta i periodi più freddi ritardano l'inizio della fioritura, ma al più tardi a metà febbraio i mandorli sono in piena fioritura nella maggior parte delle zone. A seconda della fase di fioritura, predominano il bianco o il rosa.
Quando sono completamente aperti, i fiori del mandorlo presentano 5 petali, dal bianco al rosa, disposti attorno a una coppa fiorale di un intenso rosso violaceo. Questo gioco di colori sull'isola delle Baleari dura fino all'inizio di marzo.
Le zone di villeggiatura dove la fioritura dei mandorli è più spettacolare
I mandorli non sono altrettanto numerosi in tutte le zone di Mallorca. A nord crescono solo qua e là e anche nella catena montuosa della Tramuntana sono piuttosto rari. La fioritura è particolarmente rigogliosa lungo la costa orientale di Mallorca e nell'entroterra.
Tra Portocolom e Cala Millor, sulla costa nord-orientale di Maiorca trovi tanti scorci suggestivi da fotografare. Anche a sud e a sud-est, a fine gennaio, centinaia di migliaia di mandorli sono in piena fioritura. Le prime gemme si schiudono nella zona di Llucmajor, nel sud di Mallorca. Poco dopo tocca alle zone dell'entroterra. A nord di Palma de Mallorca, nei pressi di Marratxi, Selva e lloseta, ti aspetta una splendida distesa di fiori. Nel sud-ovest dell'isola vale la pena fare una deviazione verso la zona di Sóller, sulla costa occidentale di Maiorca o di Andratx per ammirare la magia dei colori.
Non sono solo i mandorleti ad attirare lo sguardo. Anche in molti giardini in parte inselvatichiti, circondati da bassi muretti a secco, si trovano spesso numerosi mandorli in piena fioritura.
La fiera della fioritura dei mandorli a Son Servera
La fioritura dei mandorli a Maiorca è diventata un evento naturale che richiama molti visitatori. Non sorprende, quindi, che a questo spettacolo della natura sia dedicata persino una fiera.
Dal 2010, a Son Servera, sulla costa orientale di Maiorca, si tiene la «Fira de la flor de l'ametler». Ogni anno, una domenica all'inizio di febbraio, il giardino di un'antica dimora signorile ospita la fiera della fioritura dei mandorli. Commercianti e produttori presentano prodotti a base di mandorle maiorchine su bancarelle allestite per l'occasione. Grazie al clima mediterraneo e alla coltivazione senza irrigazione, le mandorle mature hanno un aroma dolce e un elevato contenuto di proteine e acidi grassi.
Oltre al liquore alle mandorle Flor d'Ametlla e al dolce Turrón, chi visita la fiera può acquistare confetture, saponi, creme per la pelle e prodotti da forno dolci. L'ingresso è gratuito e il programma prevede anche esibizioni di gruppi di danza maiorchini.