La ristorazione di Menorca chiede fondi per nuove tecnologie

Caffè, bar e ristoranti di Menorca vogliono rinnovare arredi, macchinari e altre attrezzature, ma finora sono rimasti esclusi da un importante programma di aiuti dell’isola. Per questo il settore chiede sostegni specifici per il 2027. Martedì l’associazione Cafeterías, Bars y Restaurantes de Menorca ha presentato 6 lettere al Consell de Menorca e al governo delle Baleari.

Fondi per macchinari e arredi

L’associazione chiede al Consell de Menorca di includere caffè, bar e ristoranti negli aiuti de minimis destinati al tessuto produttivo, cooperativo e commerciale dell’isola. Attualmente il settore è escluso da questo programma.

Allo stesso tempo, il governo delle Baleari dovrebbe creare una linea di finanziamento specifica per modernizzare le attività. I fondi dovrebbero essere destinati, tra l’altro, ad arredi, macchinari, attrezzature e impianti, alle stesse condizioni già previste per altri settori imprenditoriali e turistici.

L’associazione avverte: redditività in calo

L’associazione motiva la richiesta con l’importanza del settore per l’occupazione a Menorca. Secondo l’istituto di statistica delle Baleari Ibestat, sull’isola le attività legate a cibi e bevande contano più iscrizioni alla previdenza sociale rispetto alle strutture ricettive.

Allo stesso tempo, avverte l’associazione, la redditività delle attività è in calo. Tra le cause indica l’aumento dei costi di gestione, delle materie prime, del personale, dell’energia e degli adempimenti normativi, oltre alla diminuzione degli incassi durante la stagione turistica. «La ristorazione ha ora bisogno dello stesso sostegno istituzionale di cui già beneficiano altri settori economici», ha dichiarato l’associazione.

Argomenti: turismo · gastronomia · politica

Fonte: Europa Press / Mallorca.com