Formentera, il frantoio evita il viaggio a Ibiza a 40 produttori

Le olive restano a Formentera: in questa stagione 40 produttori usano il nuovo frantoio della Cooperativa del Campo de Formentera. La prima campagna nell’impianto è iniziata il 30 settembre e dovrebbe concludersi il 15 ottobre. Mercoledì 7 ottobre il ministro dell’Agricoltura delle Baleari Joan Simonet ha visitato la struttura.

Non serve più portare le olive a Ibiza

Finora i produttori dovevano portare le olive a Ibiza per farle molire. Il viaggio costava tempo e denaro e, prima della lavorazione, le olive perdevano freschezza. Ora possono far lavorare il raccolto a Formentera.

Dei 40 produttori, 7 svolgono questa attività a livello professionale e intendono vendere il proprio olio. Gli altri lo producono soprattutto per consumo personale. A Formentera esistevano già piccoli frantoi familiari. La novità è un impianto condiviso dai produttori dell’isola.

Già lavorati circa 18.000 chili di olive

Dall’inizio della campagna, il frantoio ha lavorato circa 18.000 chili di olive. La cooperativa prevede di arrivare a un totale di circa 40.000 chili entro il 15 ottobre. Lo scorso anno a Formentera sono stati raccolti circa 80.000 chili di olive.

L’impianto è ancora in fase di messa a punto e collaudo. Per questo la cooperativa ritiene prematuro valutare la resa delle olive e le caratteristiche dell’olio ottenuto.

Argomenti: agricoltura

Fonte: Europa Press / Mallorca.com