Palma, i mercati puntano sui clienti abituali nonostante i turisti
Nei mercati di Palma, a Maiorca, arrivano sempre più turisti. Per i commercianti, però, restano importanti i residenti del quartiere che fanno la spesa ogni settimana. Il 25 e 26 ottobre, rappresentanti provenienti dalla Spagna si riuniscono a Palma per discutere come i mercati tradizionali possano conservare questi clienti abituali.
La Konföderation traditioneller Lebensmittelmärkte Spaniens (Metrae) organizza a Palma il suo 6° incontro annuale. A ospitarlo è il Verband der ständigen Märkte der Balearen.
Kein Themenpark, kein Museum
L'incontro si apre all'insegna di questo motto con una sessione di lavoro a cui partecipano docenti universitari, responsabili comunali del commercio e rappresentanti del commercio all'ingrosso di diverse città.
I turisti sono i benvenuti, dice la presidente dell'associazione Aina Moyà. Ma a sostenere il mercato sono i residenti del quartiere che fanno acquisti regolarmente. Lo vede a Palma come a Madrid, Barcelona e Valencia. All'incontro vuole scoprire come le altre città riescano a mantenere questo equilibrio.
Più giovani a gestire i banchi del mercato
Si parlerà anche di alimentazione, gastronomia e digitalizzazione: temi che possono aiutare i commercianti dei mercati tradizionali a essere più competitivi e ad attirare nuovi clienti. Una sessione sarà dedicata a chi prenderà in gestione i banchi in futuro.
I giovani devono vedere in un banco un'attività con un futuro, afferma Moyà. Al termine dell'incontro Metrae assegnerà premi a iniziative spagnole e leggerà un manifesto con i risultati dell'incontro.
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Fonte: Europa Press / Mallorca.com