Formentera: test gratuiti per cercare le trichine nella carne

A Formentera puoi far analizzare gratuitamente la carne proveniente dalle macellazioni tradizionali per verificare la presenza di trichine. Il consiglio insulare ha annunciato la campagna di controlli il 3 novembre: proseguirà fino alla fine di marzo per ridurre il rischio di trichinosi.

La trichinosi è una malattia parassitaria che può trasmettersi all’uomo attraverso il consumo di carne cruda o poco cotta, soprattutto di maiale. Anche gli insaccati non sottoposti a trattamento termico, come la Sobrasada, possono rappresentare un rischio. Per questo il consiglio insulare consiglia di far analizzare la carne proveniente dalle macellazioni tradizionali prima di consumarla.

Il consiglio insulare fornisce gratuitamente il materiale e le istruzioni per prelevare i campioni. Il suo servizio veterinario li analizza poi.

Argomenti: sanità

Fonte: Europa Press / Mallorca.com