Vi de la Terra Mallorca supera 1,5 milioni di chili di uva
Dall’inizio della vendemmia, le cantine aderenti all’indicazione geografica protetta Vi de la Terra Mallorca hanno raccolto oltre 1,5 milioni di chili di uva. La raccolta è iniziata il 21 luglio, con due settimane di anticipo rispetto al consueto, ha comunicato lunedì l’organizzazione a Santa Maria, a Maiorca.
Finora la quota maggiore riguarda varietà a bacca bianca come Chardonnay, Giró Ros e Sauvignon Blanc. Seguono Malvasía, Merlot e Syrah, una varietà a maturazione precoce utilizzata per i vini rosati.
Il caldo influisce sulla maturazione e sul grado alcolico
Le alte temperature registrate dalla fine di giugno stanno caratterizzando la vendemmia di quest’anno. Secondo il presidente Mateu Morro, i gradi alcolici risultano più moderati perché le viti producono meno zuccheri. Per aumentare il grado alcolico sarebbe necessaria una maggiore escursione termica tra il giorno e la notte, che però non si è verificata.
Per i vini bianchi e rosati, l’uva è più fresca e raggiunge un grado alcolico di 12 o 12,5. Per le varietà rosse, la cui vendemmia deve ancora iniziare, l’uva deve maturare di più, sia in termini di gradazione alcolica sia di aromi.
La produzione dovrebbe restare vicina a quella dell’anno scorso
La quantità prodotta sarà probabilmente molto simile a quella dell’anno scorso, ha spiegato Morro. Durante la vendemmia del 2025, le cantine aderenti avevano raccolto oltre 5,3 milioni di chili di uva.
A causa del caldo, l’uva si trova in condizioni particolarmente sane, poiché si sono formati meno funghi. L’organizzazione ha inoltre richiamato l’attenzione sulle misure di prevenzione e protezione delle piante contro parassiti come la cicalina verde. Le viti non si sono ancora completamente riprese dalla siccità, ma le buone precipitazioni invernali hanno preparato meglio i vigneti alla vendemmia.
Attualmente, 85 cantine in tutta l’isola producono vini con il marchio di qualità Vi de la Terra Mallorca. L’indicazione comprende 350 viticoltori e 2.064 ettari di vigneti coltivati.
Fonte: Europa Press / Mallorca.com