Vi de la Terra Mallorca raccoglie oltre 1,5 milioni di chili d'uva
Dall'inizio della vendemmia, le cantine aderenti all'indicazione geografica protetta Vi de la Terra Mallorca hanno raccolto oltre 1,5 milioni di chili d'uva. La raccolta è iniziata il 21 luglio, con due settimane di anticipo rispetto al solito, come ha comunicato lunedì l'organizzazione a Santa Maria, a Maiorca.
Finora la quota maggiore è rappresentata da vitigni a bacca bianca come Chardonnay, Giró Ros e Sauvignon Blanc. Seguono Malvasía, Merlot e Syrah, una varietà a maturazione precoce utilizzata per i vini rosati.
Il caldo influenza la maturazione e il grado alcolico
Le alte temperature registrate dalla fine di giugno stanno caratterizzando la vendemmia di quest'anno. Secondo il presidente Mateu Morro, i gradi alcolici saranno più moderati perché le viti producono meno zucchero. Per ottenere risultati diversi sarebbe stata necessaria un'escursione termica tra il giorno e la notte, che non si è verificata.
Per i vini bianchi e rosati, l'uva risulta più fresca e raggiunge un grado alcolico di 12 o 12,5. Per le varietà rosse, la cui vendemmia deve ancora iniziare, l'uva dovrà maturare maggiormente, sia in termini di grado alcolico sia di aromi.
La resa dovrebbe avvicinarsi a quella dell'anno scorso
La quantità prodotta sarà probabilmente molto simile a quella dell'anno scorso, ha dichiarato Morro. Durante la vendemmia del 2025, le cantine aderenti avevano raccolto oltre 5,3 milioni di chili d'uva.
A causa del caldo, l'uva è in condizioni particolarmente sane, poiché si sono formati meno funghi. L'organizzazione ha inoltre richiamato l'attenzione sulle misure preventive e di protezione delle piante contro parassiti come la cicalina verde. Le viti non si sono ancora completamente riprese dalla siccità, ma le buone precipitazioni invernali hanno preparato meglio i vigneti alla vendemmia.
Attualmente, 85 cantine in tutta l'isola producono vini con il marchio di qualità Vi de la Terra Mallorca. L'indicazione comprende 350 viticoltori e 2.064 ettari di vigneti in produzione.
Fonte: Europa Press / Mallorca.com