Bodegas Bordoy S.L.

Tussen Llucmajor en de kliffen bij Cap Blanc ligt Sa Torre, een landgoed met wortels die teruggaan tot de 14e eeuw. Dat zie je aan de neogotische kapel die nog altijd over de wijnstokken waakt. Op deze historische grond heeft Miquel Sastre Bordoy de oude percelen "Els camps de Sa Vinya" en "S'Aujub Vermell" nieuw leven ingeblazen en er het huidige wijnhuis Bodegas Bordoy van gemaakt. De ligging in wijnstreek Pla i Llevant geeft de druiven hun karakter. Uit de eigen oogst ontstaan verschillende lijnen met duidelijke namen: Terra de Marés, Marés – als Tinto Joven, Tinto Crianza, Tinto Reserva, Blanco en Rosado – en Fermança, eveneens in verschillende rijpingsstijlen. Wie het landgoed bezoekt, krijgt geen verkooppraatje maar een kennismaking met het werk erachter. Beoordelaars vertellen eensgezind over rondleidingen door wijngaard en wijnkelder, waarbij het productieproces begrijpelijk en met zichtbare passie wordt uitgelegd. De kern van het bezoek is een begeleide proeverij van verschillende eigen wijnen, vaak met een plankje lokale kaas en ham, tapas of pa amb oli. In reacties wordt dat telkens weer als royaal ervaren. De sfeer geldt als het echte kapitaal van het huis: een klein familiebedrijf tussen de wijnstokken, met een rust die veel bezoekers nadrukkelijk noemen. Opvallend vaak gaat het niet alleen over de wijnen, maar ook over de mensen die ze toelichten. Gasten noemen herhaaldelijk dezelfde namen en beschrijven een persoonlijke, hartelijke gastvrijheid die verder gaat dan alleen de proeverij. Vragen over de teelt, keldertechniek of afzonderlijke cuvées worden blijkbaar uitgebreid en deskundig beantwoord. Daardoor is het landgoed meer dan een tussenstop en nemen bezoekers er bewust de tijd voor. Meerdere reacties bevestigen bovendien dat rondleidingen in verschillende talen worden aangeboden, waardoor ook internationale gasten zonder taalbarrière terechtkunnen. De wijn is ter plaatse te koop: je kunt flessen direct meenemen of laten opsturen. Belangrijker dan een afzonderlijke fles is echter de totaalindruk die Bodegas Bordoy achterlaat: een plek waar oude muren, actieve wijnbouw en bewust gekoesterde gastvrijheid samenkomen. Wie de rust van het Mallorcaanse platteland buiten de kust zoekt en tegelijk meer wil weten over de herkomst van de wijn in de vakantiebagage, vindt bij Llucmajor precies zo'n plek: zonder opsmuk, maar met inhoud.