Mallorca.com

Brut restaurant

Restaurant / horecaLlubí4.8(293)Google

Claim deze vermelding

Neem de leiding over je bedrijfsprofiel op mallorca.com

  • Werk je contactgegevens en openingstijden bij
  • Laad foto’s en je logo op
  • Respond to reviews
  • Zorg dat je opvalt in de zoekresultaten
Dat gaat me niks aan

Beschrijving

Brut is een restaurant met een tastingmenu in Llubí, waar je in een verbouwde opslaghal een zeer persoonlijke culinaire ervaring beleeft.

Concept & keuken

Brut serveert uitsluitend een tastingmenu — geen à-la-cartegerechten. Chef-kok Eduardo Martínez-Gil werkt met seizoensgebonden, lokale ingrediënten uit Mallorca, hanteert een zero-waste- en fermentatiefilosofie en combineert technieken en smaken op onverwachte wijze. Elk gerecht wordt rechtstreeks aan de bar toegelicht en gepresenteerd — de keuken en bediening werken openlijk in het zicht van de gasten.

Huisgemaakte dranken

Naast het menu maakt Brut ook eigen craftbier, kombucha, cider, mede en digestieven. De dranken maken deel uit van het totaalconcept en worden, net als de gerechten, als zelfstandige creaties behandeld.

Ruimte & sfeer

Het restaurant is gevestigd in een voormalige opslaghal met een betonnen bar en open keuken. De capaciteit is bewust beperkt: elke avond eten alle gasten gezamenlijk in één ronde aan de bar. De industriële ruimte in loftstijl zorgt voor een intieme, geconcentreerde sfeer.

Locatie & bereikbaarheid

Brut ligt aan Carrer la Carretera 37 in Llubí, een kleine gemeente in het binnenland van Mallorca. Voor het restaurant kun je gratis parkeren en ook in de directe omgeving is gratis parkeren op straat mogelijk. Reserveren is verplicht.

Praktisch

De ingang is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en er zijn toegankelijke toiletten. Je kunt betalen met een EC-/debitcard en contactloos. Heb je allergieën of intoleranties, dan raadt het restaurant aan dit al bij je reservering door te geven. Het culinaire aanbod is niet geschikt voor sterk beperkende diëten. Een bezoek wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 12 jaar.

Voorzieningen & diensten

Parkeren
GratisStraatparkeren
Toegankelijkheid
IngangToiletZitplaatsen
Betaling
PinpasContactloosCreditcard
Service
Ter plaatse etenTafelbedieningZelfbediening
Voorzieningen
Bar aanwezig
Sfeer
GezelligTrendyRustig
Huisdieren
Honden toegestaan
Bijzonderheden
Goede wijnkaartGoede koffieOpen haard
Reserveren
Reserveren verplicht
Geschikt voor
Groepen

Openingstijden

Nu gesloten— Gaat morgen van start om 20:00
Maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
20:00–23:00
Donderdag
20:00–23:00
vrijdag
20:00–23:00
Zaterdag
20:00–23:00
zondag
20:00–23:00

Openingstijden volgens Google, per 28/07/2026

Keuken

  • Spaans & tapas

Diensten

  • Degustatiemenu
  • Diner in het restaurant

Veelgestelde vragen

Kan ik bij Brut ook à la carte bestellen?
Nee. Brut biedt uitsluitend een tastingmenu — er is geen à-la-carteoptie.
Is het restaurant geschikt voor mensen met allergieën of intoleranties?
Het keukenconcept is niet ingericht op sterk beperkende diëten. Geef allergieën en intoleranties altijd al bij de reservering door.
Zijn kinderen welkom?
Het restaurant raadt aan geen kinderen jonger dan 12 jaar mee te nemen.
Moet ik reserveren?
Ja, reserveren is verplicht. Je kunt via de website van het restaurant boeken.
Welke diensten biedt Brut restaurant aan?
Volgens eigen opgave biedt Brut restaurant onder meer: Degustatiemenu, Diner in het restaurant.
Welk gastronomisch concept wordt aangeboden?
De beleving bestaat uit een degustatiemenu met 16 culinaire momenten. De gasten zitten aan de bar rond een open keuken.
Ken ik het menu van tevoren?
De gasten kennen het menu niet van tevoren; het ontwikkelt zich gedurende het seizoen verder op het ritme van de natuur.
Kan er rekening worden gehouden met allergieën of restrictieve diëten?
Het bedrijf geeft aan zich zo goed mogelijk aan te passen aan bepaalde allergieën. Het culinaire aanbod is echter niet geschikt voor restrictieve diëten.
Is de beleving geschikt voor kinderen onder de 12 jaar?
Vanwege de aard en duur van de beleving raadt het bedrijf aan geen kinderen onder de 12 jaar mee te nemen.
In welke prijsklasse valt het aanbod?
Het restaurant valt in de prijsklasse €€€€ (topklasse). Prijzen volgens Google vanaf 100 €.

Recensies

Google

…

Locatie

Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers
Carrer la Carretera, 37, 07430 Llubí
Openen in Google Maps
Kennisgeving inzake transparantie
Gegevensbron
Openbaar toegankelijke bronnen, met name bedrijfswebsites en Google Bedrijfsprofielen.
Doel
Een openbaar bedrijvenregister aanbieden en geschikte klantverzoeken koppelen.
Controller
Mallorca.com; de volledige contactgegevens vind je in het privacybeleid.

In het beleid wordt ook uitgelegd hoe je gegevens worden verwerkt en welke rechten je hebt.

Lees het privacybeleidGegevens corrigeren of laten verwijderen

Meer restaurants