Forastera Craft Beer Mallorca

FORASTERA Craft Beer Mallorca is een onafhankelijke familiebrouwerij met taproom in Alaró. Het bier wordt ter plekke gebrouwen en geschonken. FORASTERA levert bovendien aan bars, winkels en evenementen. Voor feesten, verjaardagen, bruiloften of je vakantie op Mallorca kun je een tapinstallatie inclusief bier huren. Het bier wordt gebrouwen in hetzelfde pand waar je ook van bier of kombucha kunt genieten. De bieren worden volgens eigen recepten gemaakt van biologische mout, van pilsner en pale ale tot IPA en weizenbier. Een bier met een heel eigen karakter is de „Punk Is Dad – Black Rye IPA“. Er zijn verschillende soorten van de tap verkrijgbaar en je kunt ook flessen meenemen. Een vast onderdeel van het aanbod van FORASTERA is de bierproeverij met vijf verschillende bieren voor 12 € per persoon. Sven vertelt daarbij over de afzonderlijke soorten, bierstijlen en wat er gebeurt tijdens het brouwen en fermenteren. Daarbij worden huisgemaakt zuurdesembrood uit de eigen kleine microbakkerij en tapas met lokale ingrediënten geserveerd. De proeverij duurt ongeveer een uur en vindt plaats in de brouwerij in Alaró. Naast bier speelt ook eten een belangrijke rol: pizza, hamburgers, vegaburgers, braadworst, hotdogs en meer worden vers bereid. Vooral het zuurdesembrood uit de eigen bakkerij wordt in veel beoordelingen genoemd. Ook de koffie, waaronder natuurlijk Café con Leche, krijgt regelmatig lof. FORASTERA is een familiebedrijf: Sven en Marta runnen de brouwerij samen en zijn er altijd zelf aanwezig. Persoonlijk contact met de gasten hoort er gewoon bij. De sfeer is ontspannen en familiair. Naast de binnenruimte zijn er ook zitplaatsen buiten. De brouwerij bevindt zich aan de Avenida Constitució 34 in Alaró. In de directe omgeving kun je gratis parkeren.