Forastera Craft Beer Mallorca
Beschrijving
Forastera Craft Beer Mallorca is een onafhankelijke familiebrouwerij met taproom in Alaró, waar het bier ter plekke wordt gebrouwen en geschonken.
Craftbier rechtstreeks uit de brouwerij
Er wordt gebrouwen in hetzelfde gebouw waar je ook je bier drinkt. De bieren worden volgens eigen recept gemaakt met biologische mout, van Pilsner en Pale Ale tot IPA en Porter. Een bier met een uitgesproken eigen karakter is de „Punk is dead IPA negra". Er zijn verschillende soorten van de tap verkrijgbaar; flessen kun je ook meenemen.
Bierproeverij als vast onderdeel
Forastera biedt een proeverij van vijf bieren aan, waarbij brouwer Sven de verschillende soorten uitvoerig toelicht: het brouwproces, de gisting en de bierstijlen. Daarbij wordt huisgemaakt brood geserveerd. De proeverij is bedoeld als een ervaring waarvoor je de tijd neemt: gasten zijn er doorgaans meerdere uren mee bezig.
Huisgemaakt eten
Naast bier speelt ook het eten een belangrijke rol: pizza, tapas, hotdogs en quiche worden met de hand gemaakt. Het zuurdesembrood uit de eigen bakkerij wordt in veel beoordelingen genoemd als een bijzonder pluspunt. Ook de koffie, waaronder Café con Leche, krijgt steevast lof.
Sfeer en bedrijfsvoering
Forastera is een familiebedrijf: Sven en Marta runnen het samen en persoonlijk contact met gasten is een bewuste keuze. De sfeer is ontspannen en familiair. Naast de zitplaatsen binnen zijn er ook plaatsen buiten.
Ligging en bereikbaarheid
De brouwerij ligt aan Avenida Constitució 34 in het centrum van Alaró. In de buurt kun je gratis op straat parkeren.
Voorzieningen & diensten
Openingstijden
- Maandag
- 19:00–23:00
- dinsdag
- 19:00–23:00
- woensdag
- 19:00–23:00
- Donderdag
- 19:00–23:00
- vrijdag
- 19:00–23:00
- Zaterdag
- 19:00–23:00
- zondag
- 19:00–23:00
Diensten
- Cateringservice
- Culinaire rondleiding
- Rondleiding met gids