Mallorca.com

Fusion19 Restaurant

Restaurant / GastronomyMuro4.6(793)Google

Claim deze vermelding

Neem de leiding over je bedrijfsprofiel op mallorca.com

  • Werk je contactgegevens en openingstijden bij
  • Laad foto’s en je logo op
  • Respond to reviews
  • Zorg dat je opvalt in de zoekresultaten
Dat gaat me niks aan

Beschrijving

Fusion19 is een fine-diningrestaurant in Muro op Mallorca, waar creatieve gerechten worden gecombineerd met mediterrane, oosterse en Aziatische invloeden.

Concept en keuken

Het hart van Fusion19 is het Tasting Menü: een meergangenervaring die creatief, afwisselend en goed doordacht is samengesteld. De keuken werkt met regionale producten en tradities van het eiland, die worden verbonden met Aziatische en mediterrane invloeden in een eigen stijl. Vooral de Ensaimada-gangen, waaronder een variant met zwart varken, eendgerechten en de sushi worden meermaals nadrukkelijk geprezen. De wijnbegeleiding van de sommelier wordt als passend en professioneel samengesteld beschouwd. Fusion19 staat vermeld in de Michelin Guide.

Ambiance en sfeer

De eetzaal valt op door het moderne, stijlvolle interieur. De open keuken maakt deel uit van de ervaring en biedt zicht op het werk van het team. Ook de visuele presentatie van de gerechten wordt regelmatig genoemd: het eten is evenzeer een lust voor het oog als voor de smaakpapillen.

Service

De service wordt consequent omschreven als attent, voorkomend en professioneel. De chef van het restaurant spreekt Duits en neemt gasten persoonlijk mee door het menu en het idee erachter.

Ligging en bereikbaarheid

Het restaurant bevindt zich aan de Av. de s'Albufera 23 in Muro (Playa de Muro), 07458 Illes Balears. Er is gratis parkeergelegenheid en in de buurt kun je ook gratis op straat parkeren.

Voorzieningen & diensten

Parkeren
GratisStraatparkeren
Toegankelijkheid
IngangParkeerplaatsToiletZitplaatsen
Betaling
CreditcardPinpasContactloos
Service
Ter plaatse etenTafelbediening
Voorzieningen
VegetarischWifiAparte ruimte
Sfeer
GezelligTrendyRustigChic
Bijzonderheden
Goede wijnkaartGoede cocktailsGoede koffie
Reserveren
Reserveren verplicht
Geschikt voor
Groepen

Openingstijden

Nu gesloten— Opent wo bij 19:30
Maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
19:30–24:00
Donderdag
19:30–24:00
vrijdag
19:30–24:00
Zaterdag
13:00–16:00, 19:30–24:00
zondag
13:00–16:00, 19:30–24:00

Openingstijden volgens Google, per 28/07/2026

Keuken

  • Fusion
  • Mediterranean

Diensten

  • Restaurant dinner
  • Tasting menu
  • Private events

Goed om te weten

Website beschikbaar in

SpaansEngelsDuitsCatalaans

Sociale media

Frequently Asked Questions

Is Fusion19 listed in the Michelin Guide?
Yes, Fusion19 is listed in the Michelin Guide. The restaurant has also been awarded one Sol in the Guía Repsol 2026.
What menu formats are on offer?
Fusion19 offers a tasting menu consisting of several courses, with an optional wine pairing available.
Are vegetarian options available?
Yes, vegetarian options are available.
What services does Fusion19 Restaurant offer?
According to its own information, Fusion19 Restaurant offers, among others: Restaurant dinner, Tasting menu, Private events.
What type of cuisine is offered?
The offering is a creative tasting menu based on respect for Mallorcan produce, gastronomic memory and influences from different cuisines.
Does the kitchen use local produce?
The kitchen works with its own cultivation, local producers and locally sourced ingredients, while respecting sustainable processes and natural cycles.
What kinds of events can be held there?
The venue accommodates private events, corporate meetings and group reservations.
What wine selection is available?
The dining space is surrounded by two wine cellars with more than 1,200 wine references from around the world.
On which days is it open?
The weekly schedule is: Wed–Fri 19:30–24:00; Sat–Sun 13:00–16:00 / 19:30–24:00.
What price level can you expect?
Price-wise it sits at €€€€ (fine dining). Prices according to Google from €100.

Recensies

Google

…

Locatie

Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers
Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro
Openen in Google Maps
Kennisgeving inzake transparantie
Gegevensbron
Openbaar toegankelijke bronnen, met name bedrijfswebsites en Google Bedrijfsprofielen.
Doel
Een openbaar bedrijvenregister aanbieden en geschikte klantverzoeken koppelen.
Controller
Mallorca.com; de volledige contactgegevens vind je in het privacybeleid.

In het beleid wordt ook uitgelegd hoe je gegevens worden verwerkt en welke rechten je hebt.

Lees het privacybeleidGegevens corrigeren of laten verwijderen

Meer restaurants in Muro

Meer restaurants