Restaurante BUEN NORTE

Buen Norte ligt niet in het deel van Santa Ponsa dat op ansichtkaarten staat. Het restaurant ligt enkele straten landinwaarts, op de hoek van Via Puig des Teix en Gran Via Puig des Galatzó, midden in een woonwijk. Een paar andere horecazaken delen hetzelfde blok, verder zijn er vooral huizen. Wie hier plaatsneemt, heeft daar meestal bewust voor gekozen en niet gewoon de eerstvolgende vrije tafel met zeezicht genomen. Dat bepaalt de sfeer van de zaak. Buen Norte wordt gerund door de familie die er eigenaar van is, en dat merk je meteen: de gastheren en -vrouwen zijn zelf in de zaak, heten je welkom, ruimen af en vragen hoe het gaat. In de verhalen van gasten komt de service bijna even vaak terug als het eten, en aan het einde staat er vaak zomaar een drankje op tafel. De naam laat zich letterlijk lezen als ‘goede noorden’. De keuken richt zich duidelijk op de Middellandse Zee. De keuken van Buen Norte De zaak omschrijft de keuken als mediterraan en de kaart is dan ook breed opgezet. Die is ingedeeld in rubrieken die je achtereenvolgens kunt doorlopen: kleine gerechten om te delen, salades, pasta, burgers, vis, gerechten van de grill, paella's, pizza's en zoetigheden als afsluiting. Dit is geen kaart die je een bepaalde kant op stuurt, maar een kaart waarop een tafel met vier verschillende voorkeuren samen kan eten. De kaart rust op twee pijlers. De eerste komt van het vuur: van de grill komen steaks, spareribs en een vleesspies die gasten steeds weer als het beste van de avond omschrijven. De tweede komt uit zee en uit de paellapan: paella heeft een eigen rubriek, naast gegrilde gamba's, zalm en mosselen. Bruschetta en nacho's zijn goede gerechten om vooraf in het midden van de tafel te zetten. Pizza en pasta staan er volwaardig naast en zijn geen concessie. De porties zijn royaal en de prijzen blijven toegankelijk, een reden waarom veel gasten tijdens dezelfde vakantie meerdere keren terugkomen. Vegetarisch eten kan hier zonder lang zoeken: salades, pasta's en pizza's bieden voldoende keuze. Gastheren, terras en reserveren De inrichting is rustig, informeel en gezellig, zonder designambities. Buiten zijn er zitplaatsen in de openlucht en doordat Buen Norte niet aan de boulevard ligt, zit je er rustiger dan beneden bij het water. Gezinnen met kinderen zijn er net zo welkom als grotere gezelschappen; de zaak is ingericht op groepen. Honden zijn welkom. De ingang, het zitgedeelte en het toilet zijn rolstoeltoegankelijk en je kunt gratis voor de deur parkeren. In Santa Ponsa is dat in de zomer meer waard dan het klinkt. Reserveren is verstandig, zeker als je met meerdere personen komt. Buen Norte neemt telefonisch reserveringen aan en heeft daarnaast een eigen online reserveringssysteem. Eet je liever bij je accommodatie, dan kun je ook afhalen of laten bezorgen. Buen Norte in Santa Ponsa Santa Ponsa is een ontwikkelde badplaats in het zuidwesten van Mallorca, met hotels, baaien, een boulevard en veel internationale horeca. Buen Norte hoort bij het deel van de plaats dat je niet vanaf het strand ziet: een restaurant in een woonwijk, een paar straten verwijderd van de drukte, dat vooral draait op terugkerende gasten. Ook het adres vertelt iets over het eiland. Puig des Teix en Puig de Galatzó zijn bergen in de Serra de Tramuntana. Santa Ponsa heeft straten naar hen vernoemd, hoewel de bergtoppen zelf aanzienlijk verder naar het noorden liggen.