Savage Beach Club

Rechtstreeks op het zand: eten waar Badia d'Alcúdia begint Het strand ligt niet voor de deur — het ligt onder je voeten. Savage Beach Club aan Platja d'Alcúdia is een restaurant aan het strand met cocktailterras op de eerste rij: geen streng deurbeleid, geen reserveringen voor ligbedden, maar een plek waar de lunch naadloos overgaat in de avond, de zeebries altijd aanwezig is en de drankjes blijven komen zolang de sfeer daarom vraagt. Sinds 2022 vult de zaak deze ruimte tussen stranddag en zomeravond in — nadrukkelijk overdag én 's nachts. De naam speelt bewust met twee betekenissen: Savage in het Engels, Sauvage in het Frans — wild, ongetemd. De eigen website schrijft zelfverzekerd: het is anders, het is Sauvage. Dat is geen belofte van exclusiviteit, maar van een houding: een stijlvolle loungeterras op het zand, een ontspannen sfeer en een keuken die serieus wordt genomen. Houtskoolgrill, paella en Romeinse pinsa De culinaire ruggengraat is de houtskooloven. Chateaubriand (700 g, met Béarnaise), Chuletón en Solomillo komen in restaurantkwaliteit op de strandtafel; sommige steaks worden rechtstreeks aan tafel op een hete steen bereid. Je kiest saus van groene peper, Gorgonzola, Béarnaise of dille. Savage Surf and Turf combineert een halve kreeft met een halve runderfilet van de grill; de American-variant vervangt de kreeft door Gambas. Een andere specialiteit van het huis zijn Huevos rotos met aardappelen en kreeft. Tussen de paella's valt de Bogavante-Paella op: kreeft, sepia, zeeduivel en Gambas volgens traditioneel recept. Gegrilde octopus is een uitgesproken huisrecept. Voor tafels die willen delen is de Mix-Tapas-Platte — kipkroketten, Andalusische calamares, Patatas bravas en Pimientos de padrón — de juiste start van de avond. Een terugkerend thema op de eigen kanalen is de Pinsa — het Romeinse familielid van pizza, met een lang gerezen deeg, een hoog watergehalte en een bijzonder krokante, lichte korst. Daarnaast zijn er veel soorten pasta — Bolognese, Carbonara, Vongole en Frutti di Mare —, gourmetburgers, salades en ontbijt. Voor groepen en bedrijfsevenementen zijn er aparte menuopties; bestellingen om mee te nemen worden aangenomen. Aan de bar: Signature-Cocktails en koude Caña De cocktailbar is geen bijzaak. Signature-Cocktails volgens eigen receptuur, alcoholvrije varianten en beachclassics staan op de kaart; bartender Arnold wordt in de eigen communicatie genoemd als autoriteit in de omgeving van Alcúdia. Sangria komt van Lolea, de Albariño Mar de Frades past goed bij zeevruchten en een gekoelde Caña is er voor ongecompliceerde momenten. Glutenvrij en vegan: beter dan verwacht Savage heeft een goede naam binnen coeliakiegemeenschappen. De kaart markeert GF-opties expliciet; er is een aparte frituur voor glutenvrije gerechten; Pinsa, pasta en burgerbroodjes zijn glutenvrij verkrijgbaar. Veel reizigers met coeliakie prijzen het goed opgeleide personeel — in een strandrestaurant in een zone met massatoerisme geen vanzelfsprekendheid. Ook veganistische varianten van Nachos, pizza, salades, groentepaella, pasta en burgers zijn gedocumenteerd. Avonden met zeezicht en livemuziek Het terras is gemaakt voor de lange avonden aan de noordoostkust van Mallorca. Badia d'Alcúdia opent zich naar het oosten — geen klassieke zonsondergang aan de horizon, maar wel zacht avondlicht boven rustig water. Volgens beoordelingen is livemuziek een vast onderdeel van het avondprogramma — geen clubopstelling, eerder een ontspannen concert bij het diner. Het publiek is gemengd: vakantiefamilies, stellen die aan de kust dineren en vriendengroepen zonder insiderstatus. Het restaurant is nadrukkelijk gezinsvriendelijk en biedt ook ruimte aan grotere groepen. Alcúdia: het gezinsvriendelijke noordoosten van het eiland Wie bij Savage aanschuift, bevindt zich bewust niet in het premiumzuidwesten van het eiland. Platja d'Alcúdia is een van de langste stranden van Mallorca: een kilometerslange strook fijn zand in een ondiepe, beschutte baai. Port d'Alcúdia is een levendige badplaats met een echte marina, een lange boulevard en volop watersportmogelijkheden. Landinwaarts vormen de middeleeuwse stadsmuur van Alcúdia en de Romeinse ruïnes van Pollentia een cultureel tegenwicht — een mooie uitstap voordat je voor het diner weer naar zee terugkeert. Ter plaatse is gratis parkeergelegenheid. Savage is geen bestemmingclub voor scenetoeristen, maar het juiste restaurant voor iedereen die na een lange stranddag meer wil dan het hotelbuffet: goed grillwerk, echte paella, degelijke cocktails — met het ruisen van Badia d'Alcúdia als decor.