Vi d'Auba Celler

Aan de rand van Felanitx, waar de weg richting Santanyí door het heuvelachtige landschap loopt, ligt Vi d'Auba Celler: een klein Mallorcaans wijngoed dat zijn eigen wijngaard beheert en de druiven ter plaatse verwerkt tot een eigen lijn. De naam Picot staat op alle vier de bottelingen van het huis — als Negre, Rosat, Blanc en Petit Picot Negre — en staat voor de ambitie om Mallorcaans karakter in de fles te brengen in plaats van anonieme blends. Wie met het oenologische team spreekt, dat het werk van de vorige eigenaars voortzet, merkt snel dat hier niet op volume maar op de expressie van de eigen bodem wordt ingezet. Traditionele en modernere methoden in de kelder vullen elkaar aan, met in beide gevallen hetzelfde doel: wijn maken waarin je het eiland herkent. Bezoekers kunnen het bedrijf zelf beleven tijdens een begeleide proeverij of een rondleiding door de wijnranken. Wie wil, wandelt door de bewerkte wijngaard voordat het teruggaat naar de proefruimte, waar de vier Picot-wijnen geproefd en direct gekocht kunnen worden. Juist die rechtstreekse verkoop op het erf wordt in meerdere onafhankelijke reacties positief genoemd, net als het weidse uitzicht over het omliggende landschap, dat veel bezoekers spontaan vermelden. Eén punt verdient openheid, omdat het herhaaldelijk terugkomt: de gang van zaken rond aankoop en het maken van een afspraak wordt door meerdere gasten als tamelijk rustig omschreven. Wie spontaan wil langskomen en vijf minuten later met een fles weer buiten wil staan, kan die verwachting beter bijstellen. Wie daarentegen de tijd neemt, wordt volgens de eensluidende indrukken beloond met aandachtig, persoonlijk contact en wijn die de moeite waard is. Het landgoed ziet zichzelf nadrukkelijk niet alleen als productielocatie, maar ook als een plek waar het verhaal van de Mallorcaanse wijnbouw wordt verteld: van het werk in de wijngaard tot de fles op tafel. Wie geïnteresseerd is in de landbouw van het eiland buiten de toeristische plaatsen, vindt hier een bedrijf waar de verbinding tussen bodem, ambacht en resultaat direct voelbaar is, zonder veel opsmuk. Aanrijden en parkeren is eenvoudig: er is een eigen gratis parkeerplaats en in de buurt kun je ook gratis langs de weg parkeren. Ter plaatse kun je ook met kaart betalen. Plan de rit bij voorkeur als onderdeel van een rustige dagtocht naar het achterland van Felanitx, in plaats van hem tussen twee andere afspraken te proppen. Dan blijft er genoeg tijd voor wijngaard, proeverij en een gesprek met het team.