Azotea Club de Mar opent in Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo breidt zijn activiteiten op de Balearen uit en neemt de horeca in het vernieuwde Club de Mar-Mallorca over.

Azotea Club de Mar is geopend in Club de Mar-Mallorca. Met dit restaurant breidt Azotea Grupo zijn aanbod op Mallorca uit.

Van start met 2 concepten

Tegelijk met Azotea Club de Mar opende ook Saltao zijn deuren. De 2 concepten hebben elk een eigen culinaire koers; voor Saltao is Mallorca na Marbella de 2e locatie.

De keuken van Saltao

Víctor Gutiérrez en zijn dochter Paula Gutiérrez ontwikkelden het concept van Saltao. Víctor Gutiérrez is de man achter Tayta, het enige Peruaanse restaurant in Spanje met een Michelinster; Paula Gutiérrez werd in 2026 uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef van het jaar.

Azotea Grupo als exploitant

Azotea Grupo is gekozen om de horeca in Club de Mar-Mallorca te exploiteren. Het bedrijf exploiteert meer dan 15 projecten in Madrid, Andalusië en op de Balearen en heeft zijn bedrijfsmodel binnen een decennium opgebouwd.

Een nieuwe fase voor de jachtclub

Club de Mar-Mallorca wordt grondig vernieuwd. De horeca speelt daarbij een centrale rol om de locatie meer bij de stad te betrekken.

Bronnen: forbes.es, sivarious.com