Azotea Club de Mar opent in Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo breidt zijn aanwezigheid op de Balearen uit en neemt de horeca in het vernieuwde Club de Mar-Mallorca over.

Azotea Club de Mar heeft zijn deuren geopend in Club de Mar-Mallorca. Met het restaurant breidt Azotea Grupo zijn aanbod op Mallorca uit.

Twee concepten bij de start

Tegelijk met Azotea Club de Mar ging ook Saltao van start. De twee concepten hebben een verschillende gastronomische invulling; voor Saltao is Mallorca na Marbella de tweede locatie.

Keuken bij Saltao

Het concept van Saltao is ontwikkeld door Víctor Gutiérrez en zijn dochter Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez is de man achter Tayta, het enige Peruaanse restaurant in Spanje met een Michelin-ster; Paula Gutiérrez werd in 2026 uitgeroepen tot Beste Kok van het Jaar.

Azotea Grupo als exploitant

Azotea Grupo is geselecteerd als exploitant van het horecaanbod in Club de Mar-Mallorca. Het bedrijf heeft meer dan 15 projecten in Madrid, Andalusië en op de Balearen en heeft dit model in tien jaar opgebouwd.

Nieuw hoofdstuk voor de havenclub

Club de Mar-Mallorca wordt ingrijpend vernieuwd. De horeca speelt daarbij een centrale rol in de openstelling van de locatie naar de stad.

Bronnen: forbes.es, sivarious.com