Formentera: vlees van traditionele slacht gratis getest op trichinen
Vlees van traditionele slachtingen op Formentera kan gratis op trichinen worden onderzocht. Het eilandbestuur kondigde de controlecampagne op 3 november aan; die loopt tot eind maart. Daarmee wil het de kans op trichinose verkleinen.
Trichinose is een parasitaire ziekte die mensen kunnen oplopen door rauw of onvoldoende verhit vlees te eten, vooral varkensvlees. Ook worst die niet wordt verhit, zoals Sobrasada, kan een risico vormen. Het eilandbestuur raadt daarom aan vlees van traditionele slachtingen vóór consumptie te laten onderzoeken.
Het eilandbestuur verstrekt gratis materiaal en instructies om monsters te nemen. Daarna onderzoekt de veterinaire dienst van het eilandbestuur de monsters.
Onderwerpen: gezondheidszorg
Bron: Europa Press / Mallorca.com