Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos

Bodegas Antonio Nadal – oficjalnie Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos – to rodzinne gospodarstwo winiarskie należące do Denominació d'Origen Binissalem, położone na Finca Son Roig w Raiguer, centralnym regionie winiarskim Majorki. Od 1968 roku powstają tu czerwone, białe i różowe wina wyłącznie z własnych winorośli, z dala od wybrzeża i turystycznych tras. Co wyróżnia Bodegas Antonio Nadal To „Bodega Número 1” DO Binissalem: pierwsza winnica, która przy jej założeniu w 1989 roku wpisała się do Consell Regulador. Tę pionierską rolę czuć w tym miejscu – nie jako marketing, ale jako oczywistą, przekazywaną przez pokolenia staranność. Dziś gospodarstwem kieruje Germán Alberti Nadal, wnuk założyciela, który od 2012 roku odpowiada za trzecie pokolenie. Jego podejście opiera się na wyrazistych, bardzo osobistych winach, bezkompromisowo oddających charakter terroir Son Roig. Rodzinne motto – „Illusion, Erde, Mühe und Wein” – jest tu czymś więcej niż hasłem. Wina i szczepy Do czerwonych win trafiają majorkańskie szczepy Manto Negro i Callet, a także Tempranillo, Monastrell oraz Cabernet Sauvignon. Białe powstają z lokalnej Prensal Blanc, zwanej na Majorce Moll, oraz Macabeo. Manto Negro, najczęściej uprawiana czerwona odmiana na wyspie, zwykle wnosi do kieliszka aromaty dojrzałej wiśni i śródziemnomorskich zarośli. Wina powstają zarówno jako jednoodmianowe, jak i cuvée, pod markami takimi jak Anaros (Blanc, Selección, Crianza i Reserva), Blanc de Moll, Ros Rosat i Vermell de Rosa. W ciągu roku Bodega uczestniczy w najważniejszych wydarzeniach na wyspie, między innymi Fira del Vi de Pollença i Nit del Vi. Degustacje i wycieczki Jeśli chcesz czegoś więcej niż tylko butelki wina, zarezerwuj „Wine Sensations by Son Roig”, program enoturystyczny gospodarstwa. Gospodarzem jest sam Germán Alberti: spacer między winoroślami, zwiedzanie piwnic z omówieniem produkcji wina oraz degustacja win domu – w spokojnym otoczeniu Finca. Sklep przy winnicy jest otwarty w dni powszednie, wizyty i degustacje odbywają się w tygodniu, a w weekendy wyłącznie po wcześniejszym uzgodnieniu. Dokładne godziny oraz informacje o rezerwacji znajdziesz w ramce informacyjnej. Historia i terroir Antonio Nadal Ros kupił Finca Son Roig w 1960 roku; od 1968 roku powstaje tu wino. Winorośle Son Roig uchodzą za wzorzec jakości już od XVIII wieku. Charakter nadają im kamieniste gleby Call Vermell – czerwona, bogata w minerały ziemia, od której region wziął swoją nazwę i która nadaje winom mineralność predestynującą je do dojrzewania w drewnie.