Bodega Castell Miquel - Stairway to Heaven

U podnóża Serra de Tramuntana, tam, gdzie droga do Alaró wspina się serpentynami, Castell Miquel leży na zboczu niczym kamienny amfiteatr. Tarasowe winnice, biegnące po kilku poziomach w górę góry, dały posiadłości przydomek Stairway to Heaven. Według własnych informacji jest to jedyna winnica na Majorce w całości założona na stoku – decyzja, która nadaje jej charakterystyczną sylwetkę, a widok na dolinę i pasma Tramuntana czyni stałym elementem każdej wizyty. W śródziemnomorskim słońcu uprawiane są międzynarodowe odmiany winorośli, w tym Sauvignon Blanc, z którego, jak podaje winnica, powstają wina w kilku stylach. Z własnych parceli powstają wina białe, czerwone i różowe, których można spróbować podczas degustacji prowadzonej przez sommeliera – w licznych relacjach gości opisywanej jako starannie przygotowana i osobista. Po degustacji wina można kupić na miejscu lub zamówić do domu przez firmowy sklep internetowy. W Castell Miquel degustacja często oznacza więcej niż samo wino w kieliszku: podawane są deski serów i wędlin, oliwki, pieczywo oraz krakersy, jednak – jak zgodnie wskazuje kilka relacji – tylko po wcześniejszym zamówieniu. Goście przyjeżdżający spontanicznie czasem wspominają, że ominęła ich ta część doświadczenia, ponieważ nie zgłosili się wcześniej. Jeśli chcesz połączyć degustację ze zwiedzaniem winnicy i piwnicy, relacje wskazują na szczegółowe wyjaśnienia dotyczące historii i produkcji, często prowadzone przez tych samych gospodarzy, którzy wyjątkowo często są wymieniani z imienia za kompetencję i serdeczność. Sama finca ma swoją legendę: podobno anioł poradził majorkańskiemu rolnikowi, by posadził tu winorośl; w podzięce umieścił on figurę Madonny w pobliskiej, do dziś nieodkrytej jaskini. Jeśli kiedyś zostanie znaleziona, nazwa przyszłego wina jest już zarezerwowana: Cueva Madonna. Opowieść wciąż kształtuje atmosferę posiadłości, która poza produkcją wina służy także jako miejsce wydarzeń i prywatnych uroczystości. Droga do winnicy prowadzi krętą trasą przez Tramuntana, dzięki czemu sama wizyta staje się małą wycieczką. Na miejscu dostępne są bezpłatne miejsca parkingowe i wejście bez barier. Jeśli szukasz spokoju i szerokiego widoku na wyspę, a zarazem okazji, by posłuchać o winie bezpośrednio od ludzi, którzy je tworzą, Castell Miquel jest jedną z najbardziej osobnych winnic Majorki. Jej architektura świadomie odchodzi od płaskiego obrazu wielu winnic na wyspie i czyni stromość terenu główną zasadą kompozycji.