Mallorca.com

Brasa Madre Restaurante ADULTS ONLY +12

Restauracja / gastronomiaPalma4.5(358)Google

Przejmij ten wpis

Przejmij kontrolę nad profilem swojej firmy na mallorca.com

  • Zaktualizuj dane kontaktowe i godziny otwarcia
  • Prześlij zdjęcia i logo
  • Odpowiadaj na recenzje
  • Zostaną wyróżnione w wynikach wyszukiwania
To nie jest moja firma

Opis

Brasa Madre to restauracja mięsna w sercu Palma, specjalizująca się w Cocina a Fuego Vivo — kuchni opartej na otwartym ogniu — i przyjmująca wyłącznie gości od 12. roku życia.

Mięso w roli głównej

Sercem Brasa Madre są Carnes Maduradas — mięsa dry aged pochodzące od rasy Bos Taurus Primigenius. Szef kuchni Gonzalo Chávez osobiście wybiera mięso i co tydzień wprowadza do menu nowe Cuts. Ribeye i Solomillo należą do kawałków szczególnie charakterystycznych dla tej restauracji, a zarówno proces dojrzewania, jak i przygotowanie na Brasa są niezmiennie chwalone. Menu celowo pozostaje niewielkie — co dobrze współgra z jakością poszczególnych dań. Oprócz mięsa na stole pojawiają się Empanadas argentinas, sezonowe pomidory z majorkańską oliwą oraz dodatki, takie jak ziemniaki, grillowane małe papryki i Chimichurri. Wśród deserów wymieniane są między innymi Alfajor i Macarons.

Wina i koktajle

Karta win jest jednym z wyraźnych atutów lokalu: obejmuje butelki, których nie znajdziesz w każdej restauracji, w tym wina majorkańskie. Jeśli chcesz skorzystać z porady, jesteś w dobrych rękach — rekomendacje dotyczące Pairing są często wybierane nie bez powodu. Ofertę napojów uzupełniają Cocktails de autor.

Atmosfera

Lokal jest niewielki i przytulny, a jego atmosferę w licznych opiniach opisuje się jako ciepłą, kameralną i swobodną. Konsekwentnie realizowana jest tu koncepcja Adults Only (+12).

Położenie

Brasa Madre znajduje się przy Carrer de Sant Llorenç 23 w Centre w Palma, niedaleko Plaça de la Drassana. W okolicy dostępny jest płatny parking.

Udogodnienia i usługi

Parkowanie
Płatne
Płatność
Karta kredytowaKarta debetowaZbliżeniowo
Obsługa
Na miejscuObsługa kelnerska
Udogodnienia
ToaletaBar na miejscu
Atmosfera
SwobodniePrzytulnieModneSpokojnie
Wyróżniki
Dobra karta winDobra kawa
Rezerwacje
Można rezerwowaćRezerwacja zalecana

Godziny otwarcia

Teraz zamknięte— Otwarcie o 19:00
Poniedziałek
Zamknięte
wtorek
19:00–24:00
Środa
19:00–24:00
czwartek
19:00–24:00
piątek
19:00–24:00
Sobota
19:00–24:00
Niedziela
Zamknięte

Godziny otwarcia według Google, stan na 28/07/2026

Kuchnia

  • Steakhouse i grill

Usługi

  • Kolacja w restauracji
  • Rezerwacja stolika
  • Steki i dania z grilla

Najczęstsze pytania

Czy dzieci mogą wejść do Brasa Madre?
Restauracja działa w formule Adults Only i przyjmuje wyłącznie gości od 12. roku życia. Młodsze dzieci — także niemowlęta w wózkach — nie są wpuszczane.
Kto wybiera mięso do menu?
Chef Gonzalo Chávez osobiście wybiera kawałki mięsa i co tydzień zmienia ofertę, zależnie od dostępnych ras i producentów.
Czy mogę zarezerwować stolik?
Rezerwacji można dokonać na stronie brasamadre.com.
Jakie usługi oferuje Brasa Madre Restaurante ADULTS ONLY +12?
Według informacji własnych Brasa Madre Restaurante ADULTS ONLY +12 oferuje m.in.: Kolacja w restauracji, Rezerwacja stolika, Steki i dania z grilla.
Jak przygotowywane są dania?
Wszystkie dania są przygotowywane na świeżo nad otwartym ogniem.
Jakie rodzaje mięsa są w ofercie?
W ofercie znajdują się mięso dry aged, prawdziwa wołowina Parda-de-Montaña, Simmental oraz certyfikowana argentyńska wołowina Angus.
Czy wybór kawałków mięsa się zmienia?
Co tydzień pojawiają się nowe kawałki mięsa, osobiście wybierane przez szefa kuchni Gonzalo Chávez.
W której dzielnicy Palmy znajduje się restauracja?
Restauracja znajduje się w dzielnicy La Lonja w Palmie.
Jakiego poziomu cen można się spodziewać?
Poziom cen jest bardzo wysoki (€€€€). Typowy przedział cenowy według Google: 40–100 €.
Gdzie znajduje się lokal?
Adres to Carrer de Sant Llorenç, 23, 07012 Palma.

Recenzje

Google

…

Lokalizacja

Dane mapowe © autorzy OpenStreetMap
Carrer de Sant Llorenç, 23, 07012 Palma
Otwórz w Google Maps
Informacja o przejrzystości
Źródło danych
Źródła dostępne publicznie, zwłaszcza strony internetowe firm i profile firm w Google.
Cel
Udostępnianie publicznego katalogu firm i przekazywanie odpowiednich zapytań od klientów.
Osoba odpowiedzialna
Mallorca.com; pełne dane kontaktowe znajdziesz w polityce prywatności.

Znajdziesz tam więcej informacji na temat przetwarzania danych i swoich praw.

Przeczytaj politykę prywatnościPoprawianie lub usuwanie danych

Więcej na restaurants w Palma

Więcej restaurants