El Pizzero

El Pizzero leży przy spokojnej bocznej ulicy Ca'n Pastilla, kilka kroków za nadmorską promenadą Platja de Palma. To jeden z tych lokali, w których karta mówi więcej niż nazwa: po szyldzie można spodziewać się pizzerii, ale po jej otwarciu znajdziesz także pełną kuchnię indyjską, włoskie makarony, hiszpańskie paelle i dania z woka. Ta mieszanka nie jest przypadkowa, lecz stanowi zasadę działania lokalu. Przy Platja de Palma rzadko zdarza się, by cztery osoby przy jednym stole chciały tego samego — jedna ma ochotę na Margarita, druga na curry, dziecko na nuggets z frytkami, a ktoś jeszcze pyta o paellę. El Pizzero odpowiada na wszystkie cztery potrzeby z jednej kuchni, nie traktując żadnej z nich jako pozornej pozycji: sam dział indyjski obejmuje ponad tuzin curry. Możesz też zamówić jedzenie do domu, dostępna jest również dostawa. Pizza, curry i paella w jednej karcie Pizza jest podstawą oferty, a lokal stawia sprawę jasno: ciasto przygotowuje się rzemieślniczo, mąka pszenna pochodzi z Włoch, podobnie jak pomidory, mozzarella i oliwa — oregano dostaniesz tylko, jeśli go chcesz. Wszystkie pizze wychodzą z kuchni w jednym, dużym rozmiarze. Wybór obejmuje prostą Margarita i Marinara, Quattro Stagioni, Capricciosa oraz wersję z czterema serami, ale też połączenia, których w Neapolu raczej nie znajdziesz: Pizza Kebab, Pizza Barbacoa i, konsekwentnie w tym lokalu, Pizza India. Część indyjska stoi obok niej na równych prawach. Curry z kurczakiem dostępne jest niemal we wszystkich znanych wersjach — Korma, Tikka Masala, Bhuna, Madras, Jalfrezi oraz wariant Butter — a podobny wybór dotyczy jagnięciny. Wegetariańskie propozycje to Dal Makhni z czarnej soczewicy, Palak Paneer, Sahi Paneer, Chana Masala z ciecierzycy oraz Rajma z czerwonej fasoli. Na stół trafiają zwykłe Naan, Naan z czosnkiem lub serem, a także Papadum, Pakora i Biryani. Włoska część karty jest równie rozbudowana: Carbonara, Bolognese, Arrabbiata, Pesto, Lasagne oraz makaron z łososiem albo z Gambas i Rucola. Jest też hiszpański dział — Paella wegetariańska, mieszana lub z owocami morza, Pimientos de Padrón, talerz Jamón Serrano i Gambas al Ajillo. Ryby i mięsa występują osobno: Dorada, Merluza, łosoś i Calamares z jednej strony, a Entrecôte, kotleciki jagnięce, żeberka wieprzowe i Filet z drugiej. Co wyróżnia kuchnię El Pizzero Najczęściej zamawiane są pizza z czterema rodzajami mięsa oraz Carbonara, a zaraz po nich pizza z czterema serami — to uczciwy obraz tego, po co przychodzą tu goście. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, znajdziesz w karcie odpowiednie oznaczenia: dotyczą Bhuna, Madras i Jalfrezi, a także Diavola oraz Pizza India. Widać, jak dokładnie lokal dostosował się do swojego sąsiedztwa. Obok sznycli wieprzowych — w sosie śmietanowo-pieczarkowym albo z cytryną — pizza z tuńczykiem nosi w karcie niemiecką pisownię. To nie próba przypodobania się komukolwiek, ale charakter miejsca, gdzie niemieckie i hiszpańskie zwyczaje kulinarne od dawna funkcjonują obok siebie. Wegetarianie mają tu więcej możliwości niż w większości lokali tej wielkości. Oprócz Pizza Vegetariana i warzywnego woka są paella i biryani bez mięsa, lasagne wegetariańska, burger warzywny oraz połowa indyjskiej karty. Ca'n Pastilla tuż za drzwiami Ca'n Pastilla to północny początek Platja de Palma, tam, gdzie rozpoczyna się długa piaszczysta plaża i znajduje się niewielka marina. El Pizzero mieści się ulicę za wodą, między domami mieszkalnymi a lokalami przy promenadzie: wystarczająco blisko, by po posiłku szybko znaleźć się nad morzem, i wystarczająco daleko, by nie płacić cen z pierwszej linii brzegowej. Jeśli przyjeżdżasz samochodem, wybierz Ma-19 — Ca'n Pastilla to pierwszy zjazd za lotniskiem Son Sant Joan. Sama dzielnica jest na tyle mała, że resztę drogi przejdziesz pieszo.