Little Rock Stars Mallorca

Little Rock Stars znajduje się w Cala Millor przy Carrer Primavera, krótkiej bocznej ulicy kilka kroków za promenadą plażową. Nazwa może wprowadzać w błąd, jeśli szukasz w niej wskazówki dotyczącej kuchni: pochodzi od muzyki, nie od gotowania. Z kuchni wychodzi niemiecka domowa kuchnia, a obok niej rozbudowany dział grecki, znacznie wykraczający poza obowiązkowe Gyros. Lokal prowadzi Angela de Rosa, znana jako Angie, rozpoznawalna z programu VOX „Goodbye Deutschland”. Przyjechała z Mannheim do Cala Millor z butikem z modą dziecięcą, a później przejęła pobliskie sale restauracyjne, gdzie wcześniejsza koncepcja dineru utrzymała się tylko krótko. Gdy prowadzenie obu miejsc naraz okazało się zbyt dużym obciążeniem, zrezygnowała ze sklepu i zachowała lokal. Sama gotuje, dlatego karta ma bardzo osobisty układ – niektóre dania noszą nazwy, które zrozumiesz dopiero wtedy, gdy poznasz to miejsce. Wnętrze jest urządzone bez pretensji: duży bar, drewniane stoły i niewielka scena przy ścianie. Scena nie służy za dekorację, lecz stanowi drugą połowę koncepcji wyrażonej w podtytule lokalu. Karta Little Rock Stars Schnitzel w karcie bez fałszywej skromności określany jest jako najlepszy w okolicy. Przygotowywany jest świeżo na patelni, do wyboru z wieprzowiny lub fileta z piersi kurczaka, i występuje w całym wachlarzu wersji: Wiener Art, Jägerschnitzel, Pfefferrahm, Holzfäller z duszoną cebulą i jajkami sadzonymi, Hawaii z gotowaną szynką i ananasem pod zapiekanym serem oraz Cordon Bleu. Wersja firmowa nazywa się Cordon Bleu vom Bert, jest nadziewana Camembert i podawana z borówkami. Z grilla pochodzą Currywurst, Bratwurst, Krakauer i Curry-Frikadelle – a także Taxiteller, który na jednym talerzu łączy Hähnchen-Gyros z Tzatziki i Currywurst. Do niemal wszystkiego podawane są Dippers, firmowa specjalność z frytek, która ma też osobny dział: bazę stanowią Dippers, Nachos lub ziemniak pieczony, a na wierzch trafia wybrany dodatek – Chili con Carne z wołowiny, pieczarki w sosie śmietanowym, smażona ryba z Remoulade albo Pulled Chicken w dymnym sosie BBQ. Dział grecki stanowi drugi filar lokalu, a nie tylko symboliczny dodatek. Hähnchen-Gyros i Souflaki dostępne są klasycznie albo zapiekane z sosem Metaxa i serem, do tego Bifteki, czyli wołowy kotlet mielony nadziewany Fetą, oraz talerz grillowy łączący wszystkie trzy propozycje. Wśród przystawek są faszerowane liście winorośli, grillowana Feta i grecki talerz przystawek. Jeśli wolisz kuchnię meksykańską, znajdziesz Chili con Carne, Fajita, Burrito i Veggie-Wrap; burgery przygotowywane są z wołowym Patty, między innymi jako Rock Star Burger z grillowaną papryką, boczkiem i jajkiem sadzonym. Wegetarianie mają tu więcej niż zwykły wybór dodatków: wyraźnie oznaczone są Veggie-Burger, Veggie-Wrap, grillowana Feta, faszerowane liście winorośli, Bruschetta oraz bezmięsne dodatki do Dippers. Wśród sałatek jest grecka z Fetą i Tzatziki oraz Thai-Salat z mango, Gambas i panierowanym kurczakiem. Dla dzieci przygotowano osobne menu, którego dania noszą nazwy odpowiedzi, jakie rodzice słyszą podczas zamawiania. Food meets Music Druga część nazwy traktowana jest poważnie. W Little Rock Stars jest scena, na której grają zespoły na żywo – duety latino, wieczory Schlager i wydarzenia specjalne. Lokal tworzy również własny podcast. Bar jest odpowiednio wyposażony: Mojito, Espresso Martini, Aperol i Sangria stoją obok majorkańskich likierów z Tramuntana, a także wyboru ginu, rumu, whisky i piwa z beczki. Równie dobrze możesz wpaść tylko na Cortado, jak i zostać na cały wieczór. Kto stoi za Little Rock Stars To, że Angie jest znana z telewizji, niewiele zmienia w codziennym funkcjonowaniu lokalu. Jeśli chcesz, możesz poprosić o Meet & Greet, ale na co dzień są tu kuchnia, obsługa i karta, którą sama ułożyła. Rezerwacji dokonasz przez stronę lokalu lub w wiadomości – w wieczory z muzyką na żywo to dobry pomysł, a także na co dzień restauracja jest jak na swoją wielkość dobrze odwiedzana.