Mauricio Gastroteca

Restauracja / gastronomiaPalma4.8(78)Google

Przejmij ten wpis

Przejmij kontrolę nad profilem swojej firmy na mallorca.com

Zaktualizuj dane kontaktowe i godziny otwarcia
Prześlij zdjęcia i logo
Odpowiadaj na recenzje
Zostaną wyróżnione w wynikach wyszukiwania

Mauricio Gastroteca to restauracja na piętrze Mercado de l'Olivar w Palma, która łączy kuchnię hiszpańską opartą na świeżych produktach z targu z ogniem węglowym pieca Josper.

Kuchnia i produkty

Podstawową filozofię Gastroteca najlepiej oddają słowa ze strony internetowej: „Prostota produktu oparta na jego jakości i szacunku dla surowca”. Mauricio kupuje produkty bezpośrednio na targu piętro niżej — świeże, lokalne składniki trafiają stamtąd prosto do kuchni. Kluczową rolę odgrywa piec Josper, czyli grill opalany węglem drzewnym, którego dymny żar nadaje daniom mięsnym — zwłaszcza stekom — wyrazisty charakter. Oprócz znakomitych dań mięsnych w ofercie są także deski wędlin i serów oraz tapas, co potwierdzają liczne opinie. Całość dopełniają domowe desery, wśród których szczególnie wyróżnia się Ensaimada, oraz starannie dobrana karta win.

Dla grup i na wyjątkowe okazje

Gastroteca sprawdziła się jako miejsce na firmowe obiady i spotkania grupowe. W kilku opiniach opisano kolacje firmowe i uroczystości dla grup liczących około czterdziestu osób, obsłużone sprawnie i na niezmiennie wysokim poziomie. Przy stole wyjaśniane są kolejne dania — co jest podawane i skąd pochodzi. W wielu recenzjach szef Mauricio oraz jego partner Pedro są wymieniani z imienia jako gospodarze, dzięki którym goście od początku czują się mile widziani.

W Mercado de l'Olivar

Restauracja mieści się na piętrze Mercado de l'Olivar przy Plaça de l'Olivar 4 w centrum Palma. Bezpośredni związek z targiem znajdującym się niżej nie jest jedynie koncepcją — właśnie tam zaopatruje się w dużą część wykorzystywanych składników.

Udogodnienia i usługi

Dostępność

WejścieMiejsca siedzące

Płatność

Karta kredytowaKarta debetowaZbliżeniowo

Obsługa

Na miejscuObsługa kelnerska

Udogodnienia

Toaleta

Atmosfera

SwobodniePrzytulnieModneSpokojnie

Wyróżniki

Dobra karta winDobra kawa

Rezerwacje

Można rezerwowaćRezerwacja zalecana

Najczęstsze pytania

Gdzie dokładnie w Mercado de l'Olivar znajduje się restauracja?

Gastroteca mieści się na piętrze Mercado de l'Olivar — wejdziesz do niej od strony Plaça de l'Olivar 4 w Palma.

Czy restauracja nadaje się dla większych grup?

Tak, w kilku recenzjach wspomniano o firmowych kolacjach i uroczystościach dla grup liczących około czterdziestu osób, które obsłużono bez problemu.

Czym jest używany tutaj piec Josper?

Josper to zamknięty piec-grill opalany węglem drzewnym. W kilku recenzjach wskazywany jest jako kluczowe urządzenie w kuchni, nadające potrawom — zwłaszcza mięsu — charakterystyczny dymny aromat.

Czy wykorzystywane składniki rzeczywiście pochodzą z rynku znajdującego się poniżej?

Tak, kilku recenzentów potwierdza, że świeże produkty są kupowane bezpośrednio w Mercado de l'Olivar, częściowo od lokalnych producentów.

Recenzje

Google

…

Lokalizacja

Dane mapowe © autorzy OpenStreetMap

Plaça de l'Olivar, 4, 07002 Palma

Otwórz w Google Maps

Informacja o przejrzystości— Skąd pochodzą dane z tego wpisu?

Źródło danych: Źródła dostępne publicznie, zwłaszcza strony internetowe firm i profile firm w Google.
Cel: Udostępnianie publicznego katalogu firm i przekazywanie odpowiednich zapytań od klientów.
Osoba odpowiedzialna: Mallorca.com; pełne dane kontaktowe znajdziesz w polityce prywatności.

Znajdziesz tam więcej informacji na temat przetwarzania danych i swoich praw.

Przeczytaj politykę prywatności Poprawianie lub usuwanie danych

Więcej na restaurants w Palma