Restaurant Marcelo´s

Restaurant Marcelo's mieści się w Can Pastilla, tam gdzie Palma przechodzi w Playa de Palma. To śródziemnomorski lokal z barem, w którym ton nadają dania z ryżu i świeże ryby. Restauracja określa się jako kuchnia rynkowa, gotująca z tego, co oferuje rynek, dlatego jej karta jest szeroka. Obejmuje zarówno małe porcje do dzielenia się, jak i paelle dla całego stołu. Równie dobrze sprawdzi się tu aperitif z kilkoma Raciones, jak długi wieczorny posiłek. Drukowana karta dostępna jest po hiszpańsku, angielsku, francusku, niemiecku i włosku — to wyraźna wskazówka, kto siada przy stolikach w Can Pastilla. Atmosfera pozostaje swobodna i przyjazna rodzinom. Ryż, ryby i karta Marcelo's Dania ryżowe stanowią trzon oferty. Jest ich siedem wariantów: mieszany z kurczakiem, wieprzowiną i owocami morza, czarny z atramentem kałamarnicy, z homarem, z owocami morza, lądowy z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem, wegetariański z warzywami sezonowymi oraz z ośmiornicą. Te same siedem kompozycji dostępne jest jako Fideuà, w której ryż zastępuje krótki makaron. Każda patelnia przygotowywana jest na zamówienie dla co najmniej dwóch osób. Ryby kuchnia traktuje po śródziemnomorsku: dorada z pieca na ziemniakach i warzywach, okoń morski z planchy, morszczuk w zielonym sosie z małżami Venus, grillowana sepia z warzywnym Chop Suey i płatkami migdałów. Z baru dochodzą klasyki: Gambas al ajillo w stylu domu, smażone małe kalmary, pieczone anchois, mule w Salsa criolla oraz przegrzebki z planchy. W ciepłych tapas pojawiają się bardziej autorskie pomysły — roladki z kaszanki i jabłka z marmoladą pomidorową, szaszłyk z kurczaka z marmoladą cebulową, Pincho z dorsza z pomidorem i papryczkami Padrón oraz cielęce kulki w Salsa criolla. Nie brakuje też klasyków: krokietów z szynką, Huevos rotos z szynką Serrano i ziemniaków z dwoma sosami. Z grilla i z argentyńskim akcentem Obok ryżu i ryb Marcelo's ma drugi charakter, wywodzący się z Argentyny. W karcie jest karkówka po argentyńsku z sosem musztardowo-miodowym i ziemniakami z rozmarynem, w menu dla grup — argentyńskie grillowane Entrecôte, a na liście win — Malbec z Argentyny. Pozostałe dania główne pozostają konkretne i klasyczne: pierś z kaczki na ziemniakach piekarskich z chutneyem mango, majorkańskie kotlety jagnięce, golonka wieprzowa duszona w garnku z ziemniakami z pieca, kotlety wieprzowe, kotlet wołowy, Entrecôte oraz Mariscada dla dwojga. Na koniec domowe Tiramisú, Crema catalana, flan serowy, Coulant czekoladowy lub sorbet cytrynowy z Cava. Bar, taras i strefa chill-out Marcelo's jest jednocześnie restauracją i barem. Oprócz sali ma taras na świeżym powietrzu oraz bardziej zaciszny kącik chill-out, nastawiony przede wszystkim na koktajle i longdrinki; przy barze wyświetlane są transmisje sportowe. Karta win ułożona jest według regionów: Rioja i Ribera del Duero, Verdejo z Rueda, Albariño, a obok nich wina z wyspy — czerwony Obac, biały Blanc de Prensal i różowy Macià Batle. Sangría dostępna jest zarówno na winie, jak i na Cava. Większe grupy są wyraźnie mile widziane: Marcelo's układa menu grupowe z przystawkami do dzielenia i wyborem dania głównego, organizuje także firmowe obiady oraz prywatne uroczystości. Rezerwacji dokonasz przez system na stronie restauracji lub telefonicznie. Jeśli wolisz jeść w domu, możesz wcześniej zamówić dania ryżowe i odebrać je gotowe; dostępna jest również dostawa. Can Pastilla za progiem Can Pastilla to zachodni kraniec Playa de Palma i dzielnica o własnym rytmie: marina, promenada plażowa, a za nią gęsta sieć ulic mieszkalnych. Na jednej z nich, w spacerowej odległości od wody, znajduje się Marcelo's. Promenada prowadzi stąd wzdłuż morza aż do S'Arenal, a w drugą stronę — do Palmy. Jeśli spędzasz tu ostatni wieczór przed lotem powrotnym, do lotniska masz niedaleko.